福珠帶著阿余去京城，飯館這邊只要把麻醬汁子調好，剩下的涼皮和涼麵田氏就能搞定，再給老饕們燉上一鍋蹄髈，出去一日也無妨。
第二天一早，馬車早早接了福珠，載著主僕四人噠噠地奔北跑去。
馬車穿過熱鬧的街道，外邊駕車的陸禾突然停了下來:「少爺，前邊堵住沒法走了！」
福珠與陸離同坐，空氣里瀰漫著尷尬的氣氛，一路上她都掀著車帷看著窗外，聞聲，對陸離說:「到了街道正中了，人多正常，咱們下車去吧。」
兩人商量的是街里的老飯館裡嘗嘗味道，到了這裡，路程剛剛過半，倒是步行過去也無妨。
陸離沒有意見，掀起帘子看見酒樓一愣，看了眼陸禾，隨即又恢復了神情，不緊不慢地跟在福珠後邊。
陸禾見公子的模樣，長出一口氣，努力降低自己的存在感：我也不是故意停在二少爺的酒樓前邊的，誰知道今日恰好堵在這兒了。
福珠和阿余剛下車就看到酒樓外吵吵嚷嚷，四周圍了好些人看熱鬧，踮起腳能看見人群中間是一個30多歲的叫花子。
福珠拉了一位裹頭巾的婦女，像是賣「炸干鬼」的，福珠從她身上聞到了油煙味兒：「大娘，這裡聚了這麼多人是為何？」
大娘吆喝慣了，嗓門不小：「我也是剛來的，聽說是這叫花子砸了酒樓門外的招牌，酒樓的掌柜不干，吆喝著要把他送官呢！」
福珠被人推著往裡擠，聽耳邊的人說了個七七八八：緣是酒樓今日立了臨時招牌在門外，紅底黑字，告知食客上新「白肉罩火燒」。這個落魄的男子吃了白肉罩火燒，不僅不給錢，還發瘋跑到門外把新品招牌推倒了。
男人嘴裡還在嚷嚷：「送官府正好，我還要告你們碰瓷保定府的的白肉罩火燒，人家正宗的肉用的是豬肉，你家用羊肉湊合，簡直無恥。」
跟他對峙的有三人，一個是掌柜的，旁邊站著趾高氣揚的小廝，另一個應該是做著道菜的廚子，他被這叫花子的一番話說的直跳腳：「誰說白肉罩火燒就得用豬肉，那東西腥臭，能食嗎？就是你這樣下賤的人才愛食！」
叫花子也不急，還有話等著他，譏諷地說：「不用豬肉，你倒是把羊肉做好了呀！羊肉做的腥膻不說，肉老而柴，吃完一口要剔牙半個時辰呢。還有火燒不知是哪個手拙的，上下就是指肚厚的一塊麵餅，中間連個層都無，外邊還皮得很，嚼完一口牙都酸了。羊不羊，豬不豬的，什麼玩意兒？就這手藝還好意思碰瓷人家白肉罩火燒，我要是你，早就灰溜溜收拾東西回來家去了！
第43章 白肉罩火燒 怪人哉 中
廚子被這番話氣的乾瞪眼，嘎吧了兩下嘴什麼聲音沒發出來，掌柜的見他們快落了下風，尖酸刻薄地說：「山豬食不了細糠，你食過羊肉嗎，就跑來污衊我們？」
福珠不明所以，只是見叫花子的模樣，雖衣著破爛，但從他挺直的身板里能看出有幾分氣節，不像個無賴。
「再者說，我們陸氏大酒樓乃京城第一大酒樓，我們說白肉罩火燒用的是羊肉，它就是羊肉！」這掌柜狂妄的很：「這叫花子算什麼，來人，給我把他拖去一邊，別礙著食客的眼！」
落魄男子不願，與拉他的人撕扯起來，人群里有支持大酒樓的聲音，也有人不滿這掌柜的話，人群里頓時吵嚷起來，一片混亂。
福珠差點被人撞倒，幸好陸離扶住了她，不過她也顧不得這了，剛才聽了掌柜目中無人的話，實在忍不住了，擠到前邊斥責道：「自己孤陋寡聞，莫要怪罪他人挑刺了，真正的白肉罩火燒就是豬肉做的，而且白肉用的還得是豬的前心或正肋，跟羊肉沒有半點關係！」
掌柜和小二沒受多大影響，還是那麼欠揍，倒是那廚子聽了福珠的話後，神情明顯慌了。
福珠一看他的面色，就知道戳中他的痛處了，心想：看來知道什麼只正宗的白肉罩火燒，就是做不做的出來的問題了。
那叫花子在福珠說話的時候甩開了拉他的小廝，附和道：「看看吧，並非我妄言，連人家姑娘都知道，這廚子卻不知什麼是正宗的白肉罩火燒！大家評評理，到底誰在胡說八道？」
掌柜的偷偷杵了那廚子一下，他嘴硬道：「你這黃毛丫頭知道什麼！我當廚子的年頭都比你活的歲數長。」
小二刺頭道：「趕緊走，別耽誤了我們生意！」說罷就要上手推搡福珠，陸離側身擋住福珠，一把捏住小二的手腕，警告他：「手不想要了，就剁去餵狗。」
小二抬頭見陸離視他如死物的眼神，氣焰一下就弱了，連聲求饒：「我衝動了，再也不敢了，請大爺收下留情！」
陸離鬆開他的手，那小二退到後邊，偷偷把袖子往下抻。沒人知道，他的手腕疼了整整半天，不是木疼，而是有意識的生疼，他也不敢出聲，著實被陸離的眼神嚇到了。
「既然你說我們的火燒不是正宗的，難道你能做出正宗的白肉罩火燒？」掌柜的一看他們接連占了下風，今日之事遮掩不下去了，只能賭這姑娘不會做。=quothrgt
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