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都不如他家良馨自己的手藝!

售貨員幫忙簡單處理邊角料,良馨趁著時間,去買了平菇、金針菇、香菇,把豆製品攤的品類幾乎都買了,又去買了春季能放到鍋里的蔬菜。

裝了滿滿一籃子,兩個人手上也都拎滿了菜和肉。

「這麼多菜!」

陸月季跟陸和平幫忙接過良馨手上的東西,「看來是大餐啊!」

嘟嘟已經醒了,也已經能認識爸爸和媽媽了,受到氛圍感染,也高興舉著兩條圓圓胖胖的小胳膊揮舞。

良馨洗了手,只用手帕幫嘟嘟擦了擦口水,「媽媽沒空跟你玩了,要做好吃的去了。」

陸衝鋒從兜里掏出一朵明紫色角堇,送到嘟嘟眼前,立刻就吸引住了嘟嘟的視線。

嘟嘟伸手想來抓,花卻被收了起來。

陸衝鋒看著女兒愣愣的大眼睛,「只能看一看,不給抓,抓了就得往嘴裡塞。」

嘟嘟也不哭,捏著小拳頭塞到嘴巴里,嗚嗚呀呀跟爸爸對話。

良馨笑著走開,去處理食材。

因為種類太多,家裡人都坐在了餐桌邊一起擇菜。

菜怎麼處理大家都知道,良馨先拿出已經處理好的雞爪、雞翅、雞心、雞肝、雞胗清洗幾遍之後冷水下鍋,放姜蔥焯水。

拿出柜子里的午餐肉罐頭,交給陸衝鋒去開,轉頭將一大把竹籤放到搪瓷盆里洗乾淨後,雞爪已經焯好水了,撈出連著竹籤一起拿到外面,讓家裡人串起來。

再把剁成塊的排骨、豬尾巴和切片的豬耳朵、腰片、肺片、豬肝等一起下鍋用姜蔥提前焯水。

陸衝鋒走進來接過菜刀,「我看懂了,就是切菜,切成能串在竹籤上的,我來切。」

良馨夸道:「真聰明。」

陸衝鋒頓時覺得更有力氣了!

拿起豆腐用力剁開!

「豆腐要焯水!」

陸衝鋒舉起切成兩半的豆腐:「……還好只切了一刀。」

良馨繼續把鴨邊角料,鴨掌、鴨舌、鴨肝和泥鰍等焯水之後,想去外面拿菜清洗,卻發現陸和平已經把菜都拿到院子裡洗去了。

陸衝鋒切好了午餐肉、油豆皮、百葉、豆腐乾、平菇、年糕、土豆、山藥、平菇、金針菇、香菇、西藍花、貢菜、生菜、黃瓜等不需要再焯水的菜,堆滿了整張餐桌,沒有坐下一起串,走進廚房看著良馨。

良馨正在燉雞湯,看著站這不走的陸衝鋒,「把米飯煮上吧,順便蒸個雞蛋,缽缽雞很辣,我只能嘗個鮮。」

陸衝鋒盯著搪瓷盆里浸泡的朝天椒、燈籠椒、還有他認不出來的形狀不一的辣椒,「我正在想,這麼多辣椒,你能不能吃。」

良馨道:「那你怎麼不吱聲。」

陸衝鋒道:「孩子哪有你重要!」

良馨斜了他一眼,嘴角微微翹起,「煮飯去吧,有雞湯和雞蛋,我等下再留些燙好的蔬菜就行了。」

陸衝鋒去把米飯煮上,磕了雞蛋攪散放到一邊,去外面籃子裡拿出大明蝦,走到水池,用剪刀去頭和蝦殼,沖洗乾淨,再從蝦背入刀剪開,剔去沙腸,放到搪瓷碗裡,加細鹽、味精、胡椒粉、薑片和蔥結,擱到一旁醃製。

良馨看著他的動作,嘴角翹得更高,拿著漏勺撈出朝天椒、燈籠椒、線椒控去水分,起鍋燒油,「大姐,把嘟嘟抱遠點,我要做辣椒油了。」

看著季大姐把嘟嘟抱到樓上去,良馨才將辣椒花椒倒進油鍋里。

「呲啦」一聲,嗆鼻但又能立馬將人口水引誘出來的辣椒香味,迅速向四周飄散。

隨著辣椒和花椒在油鍋里煸炒,陸月季口水都要咽幹了,「二嫂這究竟要做什麼?材料都在這,我已經要把舌頭都吞下去了!」

「說了是缽缽雞。」

胡鳳蓮也咽了咽口水。

良馨將炒得沒有水分的辣椒盛出來,拍成碎末,再往鍋里倒入菜籽油燒熟,撒了一大把姜蔥蒜末香葉桂皮等料,油鍋翻騰中濃郁的香味飄滿鼻間,繼續小火炸香。

往辣椒末里倒入香醋和白砂糖,攪拌均勻,用湯勺舀起鍋里炸了香料的菜籽油,一遍遍澆在辣椒末上,蓋上鋁皮鍋蓋悶一會。

「雞湯好了,把外面串串都拿進來燙熟吧。」

良馨說完,陸衝鋒便打開廚房的門,香味頓時如火焰一般「轟」地沖了出去。

剛才就已經聞得咽口水的幾人,瞬間熏得口水、眼淚、鼻涕直流。

「哎呦,這太香了!」

「這輩子就沒聞過這麼香的飯!」=quothrgt

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