良馨戴上圍裙,「做青團。」
「青團?」
鍾雪蓮驚訝,「你是說……清明節?」
「清明前後不是都吃青團?不過節,吃一吃總可以吧。
「當然可以!」
良馨拿起糯米粉,「先把菜洗乾淨,然後你做雞蛋糕,李茅嫂子做麵包,昨天已經有人來問麵包,先做一爐出去嘗一嘗,做完這一爐,你們倆再做一爐桃酥和雞蛋糕,分出五十斤雞蛋糕和100塊桃酥,留著送給11團和3團。」
「只給他們兩個團五十斤雞蛋糕和100塊桃酥?」李茅好奇道:「光是上一次放假,他們特地跑過來的家屬,都不止買了五十斤,一個團一兩千號人,還不算家屬,兩個團至少在三四千人,真的只給五十斤?」
「一次性送完了,怎麼賺津貼?」
良馨看著恍然大悟的李茅,「再說,雞蛋糕就是現烤出來的才好吃,稍微放一兩天口感就要減弱了。」
「你說得對!」
李茅系上圍裙,戴上帽子,「幹活了!」
麵包坊拐角,夏霞在教王大丫使用縫紉機,長案上擺著兩個黃盆和一個搪瓷盆,裡面分別放著麵團和雞蛋。
踩縫紉機和打攪雞蛋的聲音混合在一起,陸衝鋒走進來,第一感覺就是麵包坊變得以前更加忙碌。
良馨正在往糯米粉里倒入榨好的青汁,轉頭看到陸衝鋒,視線緩緩落在他手上提著的……王八。
「哪來的老鱉?」
「我特地搭配的名菜,霸王別姬!」
良馨:「……你的知識庫里什麼時候多了一本菜譜?」
「領導改造得好。」
陸衝鋒將宰殺好的老鱉和整隻雞放在家裡拿過來的搪瓷盆里,「你不要燒,我去師部開個會,開完我拿回家燒。」
「看人家這小兩口日子過的。」
夏霞教會了王大丫,過來幫良馨的忙,「難怪都說要向陸科長學習。」
「嫂子,你說的學習和他們說的學習,應該不是一回事吧?」
良馨反覆揉搓粉團,將粉團的青汁揉得色澤均勻,軟硬適中。
「我看各方面都得向你們學。」
夏霞拿出豆沙餡準備,「我是不懂,但我看得出來,以前祝副師長帶的兵,和現在陸科長帶的兵,精氣神完全兩樣!」
鍾雪蓮抬頭道:「我們家老季也說了,陸科長是他見過最有本事的年輕人。」
「不說別人了,光看我們家老雷,身材跟從前比,又變了個樣。」李茅用力和著面,「希望他這次被陸科長選中參加比武大會的訓練,能拿下個勛功章,有了麵包坊,我越來越不想離開軍營了。」
「轉業一般都是年底,這才剛過完年,暫時應該不用擔心。」
良馨將綠色粉團搓成長條,摘成每隻重一兩五錢的胚子。
夏霞幫忙一一過稱,過完了十幾個,實在忍不住道:「手上功夫怎麼這麼厲害,每個劑子的分量都能摘得這麼准。」
「熟能生巧,做得多了,以後你們也能。」
良馨將胚子摁扁,加入豆沙餡,捏攏收口,搓成球狀,第一個青團生胚便做好了。
「嫂子,這個不需要什麼技術,你來做,我去做蜜三刀。」
鍾雪蓮和李茅同時抬頭,「蜜三刀?」
「雞蛋糕、桃酥、麻花,就連洋麵包都做出來了。」夏霞道:「再做出生日蛋糕我都不奇怪了,良馨啊,藏著大本事呢!」
「會做生日蛋糕,也不算什麼大本事。」
良馨拿來黃盆,「你們做你們的,我會口述提醒重點,聽到我說話看一眼就行了。」
鍾雪蓮和李茅很想看,但也沒有顧著新品,加快了手上的「舊品」,依然認認真真按照步驟做好麵包和雞蛋糕。
「蜜三刀是由里子面和皮子面組成。」
良馨麵粉和飴糖放入盆內,再加入和面肥,揉搓成團,「發足成大酵面,搋入鹼水去酸,就調成了皮子麵團,里子麵團就是用麵粉和水攪拌均勻。」
「良馨同志!」
正當四人認真聽講的時候,麵包坊外突然傳來一道聲音。
良馨思考一秒,想起了是誰,忙道:「黃支書,請進。」
「良馨同志,還沒見到我人,你就知道我是誰了!」
下河大隊支書領著一群人進門,這次手上不是籃子,而是兩筐海貨和農副產品。
驚壞了麵包坊的人。
包括良馨。