但旁人不知其中緣故,程之言豈能不知。一聽說他這位堂弟進了京,還頻繁提著大包小包的禮物造訪蘇宅,程之言便黑了臉。便是他也只敢在護送魏溪前往蘇宅或者在蘇軫與魏溪兩人外出時,默默跟在後面守護。他這位堂弟行事實在荒唐!
於是,程之言尋了個機會,把程之才約了出來。他們這對堂兄弟的談話內容不可知,但那日,程之才是鼻青臉腫地回去的,像是被人狠狠教訓了一頓。
在那之後,程之才便沒有再去過蘇宅,許是覺得丟臉,在家獨自養傷。
「那個姓程的大尾巴狼近來總算消停了,可喜可賀!來,弟弟,咱們干一杯!」蘇氏藥膳堂的天字一號包間內,蘇軾倒了兩杯人參枸杞酒,喜滋滋地將其中一杯推到蘇轍面前。
「二哥,阿兄說了今日這餐是要帶一位大人與我們認識。客人還未來,我們先飲酒,這不合禮數。」蘇轍溫聲勸道。
「這都等了快半個時辰了,若說失禮,也是那位客人失禮在先。再說了,這酒是我單獨找後廚要的,又沒碰宴席上的酒,不用擔心。」蘇軾雖行事大大咧咧,但也粗中有細。蘇轍聞言,便捧著杯子小口嘬飲起來。
兩人又等了約莫兩刻鐘,蘇衡終於帶著那位神秘的客人姍姍來遲。
「小衡啊,實在慚愧,我那車子出了點小意外,左車輪陷進泥坑裡了。那條路又是小路,前不著村後不著店的,等了好一會兒才等到一隊路過的商隊,這才把車子從泥坑裡救了出來。倒是勞你與你的兩位弟弟苦等了。」蘇軾與蘇轍兩人未見其面,先聞其身,聽見那人對蘇衡的解釋,久等的怨氣散了不少。
「歐陽叔叔,這兩個便是愚弟。左邊的是——」蘇衡正打算向來人分別介紹蘇軾與蘇轍兩人,拉人卻撫著鬍鬚,樂呵呵地打斷了他。
「先不急,讓老夫自己猜猜。」來人氣質儒雅,一身翰墨之氣,然而鬢髮花白,顯出幾分老態。
「左邊的是你二弟蘇軾,右邊的是你三弟蘇轍,對也不對?」
蘇衡點頭,引他落座。
「複姓歐陽?莫非——」蘇轍瞪大了眼睛,有一個能震動整個文壇的名字在心中呼之欲出。
「您是醉翁先生?!」蘇軾率先叫嚷起來。
「正是老夫。」歐陽修含笑點頭。
當年慶
歷新政失敗後,歐陽修被貶滁州。他在滁州為政期間,主持修建了豐樂、醉翁二亭,並因此自號「醉翁」。當然,他在擔任滁州知州期間,最為人所津津樂道的,便是他創作出了膾炙人口的千古名篇——《醉翁亭記》。
蘇軾與蘇轍兄弟二人對歐陽修仰慕已久,今日居然有幸謀面,甚至與歐陽修同桌而食,便是連更為穩重些的蘇轍也難掩心頭的激動。別說等上一個時辰,便是苦等兩個時辰,那也是值得的!
「先生那篇《醉翁亭記》,平易曉暢,紆徐有致,讀來酣暢淋漓,宛若天成。晚輩著實佩服。」蘇軾眼神亮晶晶地注視著歐陽修,險些連他最愛的藥膳全宴都拋在腦後了。兩人開始交流起文章的寫作技巧,又從文章聊到詩詞,彼此都很愉快。蘇轍也湊一旁,不時插話幾句。
最後,還是蘇衡命人告知後廚,人已到齊,可以開始上菜了。
這個時辰,蘇氏藥膳堂早已閉門,不再對外營業。這一桌藥膳宴之所以能吃成,是蘇衡動用了身為養生館館主的特權。
這一桌子藥膳中,聞著最香,最惹人垂涎欲滴的是主菜神仙鴨。這道藥膳具有健脾補虛的功效,但是做起來麻煩得很,因此哪怕是藥膳堂也只是偶爾才會將這道菜寫在當日的菜牌上。
要做好這道神仙鴨,廚子須得耐心地用竹籤在鴨皮上戳出小孔,好讓鴨肉更加入味。然後再醬油中倒入黃酒,混合均勻後塗抹於鴨皮上與鴨腹內。大棗、白果、蓮子作了去皮去核或去心等處理後,撒入人參粉攪拌均勻,這便是填料。最後,將這些填料全部填入鴨腹中,整鴨上籠,用武火蒸夠一個半時辰,直至鴨肉熟爛脫骨,這道藥膳才算完成。
鴨肉味甘性平,補氣益陰,人參亦是大補之物,再加上大棗與之配伍,能增強益氣健脾的效用。而白果和蓮子除了有健脾的功效,還能固澀止瀉,對於脾胃虛弱,進食後時常腹脹乃至腹瀉之人具有很好的療效。
歐陽修為母服喪,在鄉下時飲食就不甚規律。如今他服喪期滿,被召還朝,進京這一路上舟車勞頓,覺沒睡好,吃也沒吃好,脾胃多多少少得了些小毛病。這道神仙鴨是蘇衡特意叮囑後廚為歐陽修準備的。
「盼了多年,可算吃上了你這藥膳堂的藥膳。范公時常在信中炫耀他常居京中,能自由出入你那養生館。我這般匆忙進京,你這養生館與藥膳堂亦是原因之一啊。」歐陽修嘗了一口軟爛入味得神仙鴨,香得他眯起眼睛,覺得人生至樂,不過如是。
蘇軾也從一開始見到偶像的興奮中回過神來,舉起筷子就對著滿桌子美味大快朵頤,對那道神仙鴨更是連連下筷。
盤內鴨肉的數量以肉眼可見的速度飛快地減少。在盤中只剩最後一塊鴨肉時,蘇軾與歐陽修雙雙伸筷,同時夾住了那塊鴨肉。
「方才聽兄長說,醉翁先生脾胃虛弱,不可暴飲暴食,先生方才已經吃了許多,這塊鴨肉還是讓晚輩來解決掉吧。」蘇軾擠出一抹笑容,手下用力,筷子堅決不鬆開。
「小衡都說了,這神仙鴨是專門為我做的,有健脾補虛之效,我多吃些,才對脾胃有益呢。」歐陽修面不改色,並不打算將這最後一塊神仙鴨拱手讓人。他盼了多年才吃上了這一口,哪能輕易放棄。
「可是先生,過猶不及啊。」蘇軾臉上地笑容險些維繫不住。這便是大家之風嗎?一把年紀了還同他這個未及冠的兒郎搶吃食!