撒完木薯粉之後,雙手覆蓋在案板上的小珍珠上,雙手一起按照順時針的方向揉上十幾圈,切成小方塊的珍珠們就被團成了圓圓的形狀。
這時候再用篩子將小珍珠篩一遍,把多餘的木薯澱粉篩掉,這樣煮出來的小珍珠更加的圓滑。
過篩兩遍之後,確保沒有多餘的木薯粉,起鍋加水,倒入小珍珠,將水燒開,珍珠膨脹,用勺子壓一下,等到第二次小珍珠浮上來的時候,用笊籬將小珍珠撈出來,放在事先準備好的涼白開中。
冰熱的突然交替,會讓小珍珠口感更加的勁道。
小珍珠準備好之後。
秦九月找到紅茶。
起火燒鍋,讓鍋中多餘的水分快速蒸發掉,當鍋里沒有一點點水分後,加入紅糖和紅茶,不停的用力翻炒,炒至焦黃色,並且有粘稠感的時候,倒入適量清水,再加入所有的牛奶,小火慢煮一直到水開。
水開之後繼續小火煮上大概一兩分鐘的樣子,這時候可以關火了,因為奶茶裡面漂浮著大量的茶葉,需要把茶葉過濾出來。
香噴噴甜膩膩的味道,瞬間傳出了灶房。
三寶和小姝兒對視了一眼。
兩個小傢伙手拉手跑到了灶房門口,「娘,你又做了什麼好吃的?寶寶都聞到啦!」
秦九月笑著說道,「你們兩個等一下。」
拿了幾個碗。
用勺子在碗底加了兩三勺的小珍珠,然後將過濾了茶葉的奶茶分別倒在了碗裡。
招了招手。
兩個小傢伙屁顛屁顛的跑了進去。
並排站在秦九月面前。
秦九月用勺子舀了一勺奶茶,放在嘴邊輕輕的吹,吹到溫度剛剛好之後,先送到了小姝兒的嘴邊。
小姝兒遲疑的問道,「娘,這個是用牛奶做的嗎?」
秦九月點點頭。
小姝兒啊了一聲,「可是……可是牛奶好難喝的呀!」
不太敢喝。
緊緊的抿住小嘴巴。
秦九月耐心的說,「我問你們一個問題,肉好吃嗎?」
兩個小傢伙笑眯眯的點點頭。
秦九月繼續問道,「那麼生肉好吃嗎?」
兩個小傢伙又迅速的搖了搖頭。
秦九月說了句很好,「你們覺得生肉不好吃,但是你們都喜歡做出來的肉,牛奶也是一樣,生牛奶不好喝,可是做出來的牛奶就好喝了呀,小姝兒真的不要喝嗎?那你可不要後悔啊……」
說著。
秦九月作勢要把勺子裡的奶茶遞給三寶。
小姝兒捏了捏小手指,義憤填膺閉上大眼睛,「寶寶不怕,寶寶要喝掉它,啊——」
張開大大的嘴巴。
秦九月笑著把奶茶倒進了小姝兒的嘴裡。
「哇,娘,好好喝的哎!」
「寶寶喜歡!」
緊緊皺起來的小眉頭,緩緩的舒展開來,小姝兒拍拍手,「娘,我還想喝一點點。」
秦九月端了兩碗,「你們跟我來。」
娘仨一起去了東屋。
秦九月把奶茶放在小炕桌上,「我剛做的奶茶,有點燙,你監視著弟弟妹妹,別讓她們燙到。」
秦九月叮囑江清曠。
江清曠沉默的點點頭。
秦九月出去之後不久,又端著一碗奶茶回來,「你們兄妹三個,一人一碗,不准多喝!」
三寶和小姝兒爬上炕。
眼巴巴的盯著小炕桌上的奶茶。
三寶忍不住伸出小舌頭舔了舔,「哇,真的好好喝,二哥,你快點嘗一嘗。」
老二的手指縮了縮,目光落在那不知道叫什麼的東西上……
對了,她說是奶茶。
江清曠知道什麼是奶,江清曠也知道什麼是茶。
可是奶和茶合起來……
就變成了江清曠從來沒有聽說過的東西。
第145章 一家人的含義就是不放棄任何人
剩下的奶茶被秦九月端進堂屋裡。
秦九月拉著江麥芽一起去喝。
江麥芽盯著這烏不溜秋的液體,「怎麼看起來……是這種色兒?」
她用勺子撈了一下。
將碗底下那黑不溜秋的小黑蛋蛋撈了出來。
江麥芽瞪大眼睛盯著黑蛋蛋。