張奶奶一個人在灶台前忙碌。
看著她把洗好的五花肉放入鍋內加入清水，裡面放入蔥薑片料酒去腥味，開火煮熟。
等肉煮熟撈起來，五花肉放涼至備用，切成自己喜歡的大小，張奶奶還在一邊說，不要切太小塊。
起鍋燒油，五花肉一塊一塊放進去，煎至六面金黃，將五花肉的部分油脂煎出來，盛出備用。
鍋里的豬油盛出大部分，留底油，放入冰糖，小火慢炒，將冰糖炒化，炒出糖色，倒入開水，裡面放入煎好的五花肉，下入配料(生薑，蔥白，八角，桂皮，香葉，干辣椒。)然後蓋上大鍋蓋，大火煮開後，再轉小火煮半個小時。
張瑤在一邊看著，有些疑問，「奶，為什麼要用開水煮？」
張奶奶也說不說已然，就說入味。
濃濃的紅燒肉在小火慢燉中香味飄了出去。
外面還能聽見小孩子大叫，是誰家在燉肉，媽媽我也要吃。
燉肉時間段也不能閒著，豬肉切條，細辣椒切絲，等小炒辣椒炒肉絲，再來一個酸辣土豆絲開胃，兩葷一素，買兩元一份不過分吧！
紅燒肉做好，張瑤端著肉去樓下，房東老太太張在後院躺椅上，穿著拖鞋，拿著蒲扇。
「老太太，這是我奶奶做的紅燒肉，軟糯入口，吃起來不廢牙，我給放石桌上，你起來嘗嘗味道。」
老太太一臉慈祥，和張奶奶兩人能聊上天，老太太普通話說不好。
老太太兒子在國外，她一個人住大房子裡，平時除了有人來送飯，洗衣服，都是她自己一個人，沒人願意和他們交流。
老太太慢慢站起來，招手示意她過去，「阿瑤過來，我孫子從國外給我寄了糖過來，我一個老太太又吃不完，我給你拿一些，味兒有點苦。」
等接過老太太遞過來的盒子，張瑤打開一看，裡面不是巧克力嗎？有錢人。
她推脫著，說太貴了，不能要，老太太還耍小孩脾氣，說她不要就不吃她們送的肉。
張瑤沒辦法，只有接過，回到家拿出小碗打了一半碗蒸好的米飯，提著張奶奶炒的西紅柿雞蛋，給老太太送了下來，怕她吃肉吃膩。
老太太拉著她，張瑤陪著人吃完飯，喝了茶水，收好碗筷回去。
看看時間快到五點了，張瑤和奶奶提著飯菜下樓。
張瑤騎著三輪車，奶奶在後面跟著。
這車可真難騎，把車停在工業園區外，打開幾個桶，裡面有飯有菜，還有一鍋蛋花湯。
下班鈴聲響起，有人從廠里出來，張瑤在三輪車前面掛了一個牌子，兩葷一素一湯，兩元盒飯，下面還寫著菜單。
遠遠有人走過來，是一個年輕人，他還有吃驚，這什麼時候來的，為什麼自己這幾天沒看見。
走近一看菜色非常不錯，還有紅燒肉的香味。
「這可以嘗味道嗎？」李勇有些不好意思開口，雙手插兜。
張奶奶開口，「可以的，小伙子，不好吃不用買。」
李勇聽著張奶奶的口音，「老闆是外地人。」
用一次性筷子嘗了一口酸辣土豆絲，辣，酸粹，很過癮，好吃，這就是自己喜歡的口味。
「老闆來兩份，味道好吃。」豪不誇張。
張瑤聽見有人開張了，從後面站了起來，幫著張奶奶，張奶奶在一邊收錢。
飯菜都打得多，李勇很滿意，沒有手抖，年輕妹子人不錯，聽說是C省過來的，還是半個老鄉。
後面陸陸續續有人前來買盒飯，大多少外地人，吃不慣工廠口味。
盒飯賣得很火爆，張奶奶還在一邊說，明天中午來，會多做一些，有的人還拿著飯盒來打飯，分量更多。
「看著自己帶飯盒是打得多點，明天我也拿飯盒來。」
「還不是打包盒不夠大。」
「是啊！分量足。」
「明天還來，一天吃一次改善伙食。」
第112章 九十年代養老(7)
張奶奶心情歡快愉悅，眼前的幾個不鏽鋼桶裡面的菜已經賣完，就剩一點湯汁，摸摸腰間的包包鼓鼓囊囊。
整理桶蓋好，張瑤騎著三輪車帶著張奶奶回家。
好心情一直延續到回家，房東老太太聽見她們回來，還上跟前問好，看著空桶。
「生意興隆！」
「謝謝！」
張瑤把三輪車停靠在最角落，取下桶提著回二樓清洗，張奶奶還在下面與房東老太太交流。
「你家孫女人不錯啊！勤勞。」