「瘦肉很多但是吃著不塞牙，滿嘴留香。」
「還有這個麵皮，又勁道又有麥子的香氣。」
兩人狼吞虎咽的吃完了餛飩，長舒一口氣。
肉眼可見從口中傳出陣陣白煙。
「啊～」
「太爽了吧，這在來一個回籠覺，意滿離了。」
林國棟：「一會過飯點了，快幫我把餛飩打包拿去醫院。」
此話一出骷髏兵突然想到什麼。
「爺爺，我車上也沒有鍋啊，去了沒法煮啊。」
「要是煮好拿過去，餛飩泡在湯里就不好吃了吧。」
林國棟笑了笑從餐櫃裡拿出了很多塑料小盤。
搭配這圓形餐盒剛好可以卡進去。
「早就給你準備好了。」
「把熱湯放在餐盒裡，上面卡上塑料盒放餛飩。」
「等吃的時候，自己把餛飩倒進去就行了。」
「這樣就不會時間長泡軟了。」
骷髏兵詫異的盯著林國棟。
「爺爺，您這辦法也太絕了，薑還是老的辣。」
林國棟笑著又拿出一個鐵罐，打開后里面是紅艷艷的辣椒麵。
「爺爺，你拿這麼大一罐辣椒幹嘛？」
林國棟在辣椒罐里加入少量食鹽和白芝麻，又加入一些香油和料油拌勻。
在鍋里將食物油燒熱，待表面微微冒出白煙時。
將熱油倒進辣椒罐中，原本細沙般的辣椒麵如澆水的木炭，沸騰的火山開始不斷跳動。
加上滋啦滋啦的聲音把骷髏兵看的兩眼發直。
濃郁的香味瞬間發散，不單單是辣椒的香辣，其中更多的是香。
芝麻的香味，香油的香味。
原本粉末般的辣椒罐，瞬間如被倒入紅油。
「我去！辣椒醬都能做的這麼香啊？」
林國棟笑了笑。
「這不叫辣椒醬，這是油潑辣子，是北方的一種特色產品。」
這股比餛飩還濃烈的香味讓鷹眼也止不住過來看兩眼說道。
「爺爺，這狠辣吧？」
林國棟盛了一點給二人。
「嘗嘗，很好吃的。」
二人四目相對咽了咽口水，江城人愛吃辣醬，用的是黃燈籠椒製作而成辣度極高。
從來沒這麼幹吃過，都是拌麵或者炒菜。
可林國棟做的這油潑辣子實在太香了。
兩人用筷子輕蘸放進嘴裡。
眉頭緊鎖等待著火辣辣的感覺襲來，可吃進嘴裡突然眉頭舒展。
輕微的香辣味過後滿滿都是香味。
芝麻香油的香，辣椒的香，還有調好料油中大蔥和花椒八角等料頭的香味。
骷髏兵仿佛吃菜一樣又夾了一筷子放進嘴裡。
油潑辣子入口仿佛在嘴巴里跳動，香味濃到甚至要衝出鼻腔。
「爺爺，這哪是辣椒醬啊，這根本就是一道特色小吃吧！」
林國棟笑了笑。
「在我的家鄉有一句俗語，叫油潑辣子一道菜。」
「簡單形容它的滋味就是，見其紅，聞其香，不食其辣。」
鷹眼一聽眼珠子一轉。
「爺爺，我在電視上看過，我還奇怪那邊人吃什麼油潑麵。」
「連菜都沒有怎麼會好吃，現在才知道這油潑辣子居然這麼香。」
林國棟笑了笑。
「這油潑辣子看著簡單，其實是民族文化的積澱。」
「首先這個油就很有講究，要用香味濃的植物油。」
「而且要把洋蔥、大蔥、花椒、八角等香料涼油時入鍋，待調料炸制金黃時其中的香味也完美融入油中。」
「其次在潑油之前，還要用少許香油跟辣椒麵攪拌起到滋潤效果，不然遇熱油辣椒麵容易糊，不但不能激發香味還會發苦。」
「如果油溫太低，也不能激發出辣椒的香味，吃起來油膩膩的感覺。」
骷髏兵和鷹眼對視一眼，眼中滿是震驚。
沒想到小餐館桌上隨處可見調味用的辣椒，居然還有這麼多門道技巧！
難怪能做的如此好吃。
「爺爺，就算這油潑辣子好吃，你這也太多了吧。」
「我們去醫院也用不完啊。」
林國棟煮了幾個餛飩放在碗裡，骷髏兵見狀眼睛發亮。
正等著澆湯之後大快朵頤，沒想到林國棟直接將油潑辣子倒進去一些。
本就白皙明亮的餛飩澆上鮮紅油亮的油潑辣子。
瞬間變的極具視覺衝擊力，仿佛穿上了一層紅艷的鎧甲。
「今天給你們說一種新吃法，油潑餛飩。」=quothrgt
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