「弄個玉米肉餡,蔥花肉餡,再弄個韭菜雞蛋餡怎麼樣?」
聽見黎的詢問,秋言給了肯定的回應。
廚房裡剁肉的聲音不斷。
秋言將揉好的麵團切成幾個劑子,再將大劑子切成小劑子,拿起擀麵杖擀餃子皮。
一個個餃子皮出現在案板上,秋言捻了一點麵粉撒上去,簡單抹上兩下後,將餃子皮疊在了一起。
廚房裡剁肉餡的聲音停了,黎出來,摘了些蔥花和韭菜,再度回到廚房裡,裡面又響起切蔥花和韭菜的聲音,過了會兒,切菜聲又停了,韭菜炒雞蛋的香味飄散出來。
聽著另一人發出的動靜,秋言心態平和,擀餃子皮的動作越發流暢。
骨碌碌——
竹編小球在石板地面上滾過發出沉悶的聲響,秋栗子吧嗒吧嗒的腳步聲靠近,控制著球滾到了秋言的身邊。
秋栗子抬起頭,見秋言在忙,貼著他的腳踝轉了幾圈,嗷嗚著喊完『早上好』,又活潑地跑進廚房,給黎來了套一模一樣的早安招呼。
黎將炒好的韭菜雞蛋盛出來,隨手熄滅了灶台里的火,抱起秋栗子挼了把腦袋,「尿尿沒有,現在帶你去刷牙洗臉好不好?」
秋栗子有問必答:『還沒有,好的呀~』
黎給秋栗子洗漱完,又催促著他去上廁所,等到小崽子從廁所里出來,黎撈起崽子看了眼屁屁。
很好,挺乾淨的。
他放下小崽子,進入廁所,把被他弄髒的毛葉丟進廁所里,用水把臭臭沖了下去。
等黎出來,秋栗子早就跑去玩了。
黎用洗菜水仔細洗了遍手,把水倒掉,這才進廚房端出準備好的餡料。
秋言剛好擀完餃子皮。
黎大概看了遍,說道:「餃子皮是不是弄多了?」
秋言:「是多弄了點,想起一個用餃子皮做的零食,一會兒吃完早餐弄來嘗嘗。」
「哦。」
黎坐下來,拿起一張餃子皮放在手心,用筷子往裡放入肉餡,開始包餃子。
這麼久的時間過去,黎現在也是包餃子的好手了。
不一會兒,旁邊的擀麵板上,就堆滿了大小差不多的餃子。
秋言端著餃子進入廚房,一半蒸一半煮,黎在旁邊調醬料,「湯餃裡面要放麻醬嗎?」
「不用,麻醬單獨放,用餃子蘸著吃更稠更香。」
櫲衋正厘-
聽到秋言的話,黎拿著的勺子往旁邊一挪,麻醬落入了空碗之中。黎盯著滴在湯餃碗裡的那一滴麻醬,片刻後,拿了雙筷子,將裡面的麻醬弄出來吃了。
用香油調的麻醬香濃可口,直接吃也特別的香。黎吃了口,視線緩緩落到麻醬罐子上,思索了良久,到底沒用勺子直接舀著吃。
滾燙的餃子湯沖開湯底的料,蝦米的鮮香混合著調料的香味散開,秋言用漏勺舀起滿滿一勺餃子,放入碗中。
餃子在些許油花中,看起來分外可口誘人。
黎端著湯餃出去,秋言熄滅灶火,打開旁邊的蓋子,從中取出蒸餃來。
看見阿爹阿父往外端東西,秋栗子把球球踢到走廊牆壁下,輕快地跑到餐桌邊,也不等阿爹阿父過來,自顧自地跳了上去,在旁邊鋪開的小毛巾上面踩爪子,
秋言把秋栗子的碗放在桌上,拎起小崽子檢查了下爪爪,幫他仔細擦了遍後,把他放在碗邊,給他準備飯。
今天秋栗子的面前就三個碗,一個碗裝湯,另外兩個碗分別放蒸餃和湯餃。
黎放下蘸料,在秋栗子面前也放了份。
他的蘸料是用淺口碟子裝的,裡面就放了些香油和麻醬,不容易濺出來。
秋栗子蹲在飯飯面前,看看蒸餃,又看看湯餃,感覺這倆長得一模一樣,他選擇先喝餃子湯。
喝過香香的餃子湯,秋栗子叼了個湯餃放到蘸料碗裡,先吃沒有蘸料的部分,品嘗到味道後,再吃碰到了蘸料的部分,然後按照感覺決定下一個怎麼吃。
小崽子吃東西很有計劃,秋言將蒸餃在蘸料里滾了一個圈,一口吃下。
去年吃著還很辣的辣椒油,到了今年就成了剛剛好,秋言吃完一個,將第二個餃子放到了蘸料碗裡。
因為沒有特意分出來,每個餃子是什麼味道都是不確定的,一頓飯愣是被他們吃出了驚喜感來。
等到所有的餃子皮吃完,秋栗子已經撐得不想動了。
秋言跟黎對視一眼,坐著休息了會兒,才起身收拾廚房和碗筷。
才剛剛收拾乾淨,秋言把餃子皮疊在一起,切成了四份,鍋中燒油,將抖散的餃子皮放入油鍋里炸。
黎和秋栗子目睹餃子皮鼓起小包,滿臉期待。