黎放了樹幹桶出來,見秋言還在弄茄盒,洗乾淨手站在他旁邊瞅了會兒,等手上的水分幹了,才幫著一起準備茄盒。
全部弄好,秋言把涼粉倒在砧板上,找出去年做的刮刀,將涼粉刮下來放到兩個碗裡。
熟悉的操作讓黎想起來紅薯涼粉的味道,看見旁邊準備的配菜,側頭問秋言:「我放進去了啊?」
「好。」
秋言說著,拿起旁邊的雞蛋,剝好之後從中間切開。
蛋煮得剛剛好,溏心狀態,卻不至於立即流淌下來,秋言把切好的蛋放進碗裡,然後加了一些冷開水進去,再從樹幹桶里取出裝著冰的碗,將冰塊均分到兩個涼粉碗裡。
秋言:「我沒有調味,你自己往裡面加,鹹的辣的甜的都行。」
「好。」
黎看著這從加水開始,就變得不一樣的涼粉,聽見秋言這話立即開始調味。
秋言看了會兒想起來一樣東西,找出個碗來,打開家裡的兩桶醋看了看,然後撈了一勺放了水果和大米的醋到碗裡。
醋香已經很清晰了,秋言把醋放到桌上,「這個是酸的,你先嘗嘗再加,也別一次性加太多。」
沒吃過的東西總要先確定喜不喜歡。
黎聽他這麼說,又拿了雙乾淨的筷子,蘸了點醋嘗了嘗,評價:「不是特別好吃。」
秋言失笑:「不討厭就行了,稍微加點到粉里,可以增香。」
「嗯。」
黎第一次吃,也沒有加太多,就倒了一點點,攪散之後,夾起涼粉吸溜了一口。冰冰涼涼的口感頓時讓沒有胃口的他來了精神。
連吃兩口之後,黎抬眸見秋言還在看自己,他疑惑地眨了眨眼睛,放下碗道:「我給你調……」
「不用,你吃你的。」秋言拉住他,「就是想看看你喜不喜歡。」
「喜歡。」黎肯定地點頭,「吃起來很涼爽。」
「喜歡就好。」
看著他有了胃口,秋言心情愉悅地哼著小調,往自己那份放了些料。
他放的醋比較多,吃起來酸酸辣辣的,再加上冰塊的涼爽感,簡直是炎熱季節里的一道風景線。
秋言吃了兩口,放下碗,開始炸茄盒。
鍋中燒油,端起調好的麵糊,用筷子沾了點試油溫,差不多了之後,夾起茄盒在麵糊里滾上一遭,然後放入油里。
黎在旁邊看了會兒,放下碗道:「我來,你去吃。」
秋言:「行。」
黎接過秋言手裡的麵糊,學著他的動作往油鍋里下麵糊,等到鍋里不好添第二個了,他才停下動作。
秋言夾了筷子涼粉送到黎面前:「嘗嘗我的。醋比較多,酸味重一些。」
黎聞言低頭嘗了口,酸辣的涼粉一入口就讓人眼睛一亮,黎嚼了兩口咽下,道:「這個比我弄的好吃。」
秋言笑起來,「那就是喜歡醋了,之後給你做個放醋的菜嘗嘗。」
「嗯!」黎點頭,又道:「之前你說糖醋排骨就用醋。」
秋言:「那就做糖醋菜。」
黎笑彎了眼睛。
碗裡的涼粉沒有著急吃完。
炸好的茄盒等油溫升高之後再復炸一遍,一口下去酥酥脆脆的,內里的茄子則非常軟糯,混合著肉餡的鮮嫩,些許汁水流淌下來,口感特別豐富。
天氣熱,東西燙,東西再好吃也會打折扣。秋言吃了兩口開始琢磨:「要不,調個糖醋汁?」
黎想想之前吃過的糖醋排骨、糖醋鍋包肉,再看看面前美味的茄盒,說道:「我進去拿番茄醬。」
說完他就放下碗進了廚房。
秋言失笑搖頭。
第178章
裹上糖醋汁的茄盒美味翻倍,秋言和黎坐在桌邊,吃一口茄盒,吸溜一口冰涼的涼粉,不一會兒就將所有的茄盒都吃完了。
黎摸了摸飽脹的肚子,說道:「好像撐了。」
秋言笑:「我就說你之前不吃,那是生活得不夠好。」
黎抓了抓下巴,「我感覺還是生活得挺好的,不過……」他在秋言的視線下,飛快湊近,在他臉頰上落了個吻,「那個時候再好,也沒有現在好。」
至於是因為美食,還是製作美食的人,那就仁者見仁智者見智了。
黎親完,端起碗筷就跑。