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等到將這些地方都整理好,再出來的時候,也可以煮花生了。

花生撈出放在旁邊濾水,秋言進入種植間取香料,花椒、桂皮、八角、薑片,取出來之後,鍋中放水和香料,將花生一起倒進去煮開,然後將灶台里的火燒小一些,小火慢煮著。

大概煮了半個多小時,山洞裡都是香料煮開後的味道,秋言用湯勺攪拌了兩下,將鍋里的東西倒進樹幹桶里,放入食鹽後,把樹幹桶放到了種植間的火炕邊。

黎看秋言出來,問道:「怎麼又放進去了?」

秋言:「要泡幾個小時才好吃。」

他見滷水鍋還放在灶台旁邊,打開鍋蓋看了眼,驚道:「滷的金剛巨獸肉沒吃完啊。」

這滷肉,沒上餐桌,是被當小吃片成了薄片。

黎聞言道:「滷肉弄起來簡單,估計他們都吃習慣了,所以注意力全在其餘的吃食上。」

秋言把滷汁鍋放到灶台上,將火調大,「那咱們把這個吃了,滷水不處理容易臭。」

黎聽他這麼說,放下手裡的東西走過來,見他在看滷汁鍋里的肉,順手往灶台里添了幾根柴火,問道:「要不要放點別的什麼進去?」

秋言想了想,「泡點豆皮吧,切開後打個結放進去,我記得家裡還有藕,不知道凍藕鹵著吃是什麼味道。還可以放些土豆,蘿蔔感覺也行,肉要不要添一些?」

黎思索片刻,「添點牛肉吧,那個好吃。」

「好。」

兩人於是又去取菜。

滷牛肉當然要用牛腱子肉,面對被分割好的肉,秋言沒辦法分辨,所以是黎來割的肉,秋言抱著幾個裝了凍藕的罐子,在旁邊看黎割肉。

隨著割肉的動作,秋言看見幾根骨頭,忽然想起來一個吃的,對黎道:「弄兩根牛棒骨下來吧,我們烤牛骨髓吃吃看,我還沒有吃過這東西呢。」

黎:「骨髓?」

他將肉放到旁邊的樹幹盆里,開始找牛棒骨,一邊找一邊道:「那東西沒有肉好吃。」

骨頭裡面的東西,能有什麼好吃的。

「也不一定。」秋言看著黎找腿骨,說道:「羊蠍子的骨髓,味道就不錯。」

黎想想秋言弄的那些好吃的,把反駁的話又咽了回去,問道:「羊蠍子是什麼骨頭?要不要弄一點?」

秋言本想拒絕,話到嘴邊又道:「是羊的脊椎骨,可以煮個羊蠍子湯,用來燙牛羊肉吃。」

「行,我一會兒就弄。」

說話間,兩根牛棒骨落在木盆里,黎還要去找,被秋言拉住,道:「先弄兩根嘗嘗,萬一要是不好吃,剩下的棒骨留著煲湯喝就是了。」

大冬天的,每天一碗骨頭湯,最是愜意舒坦。

黎聞言就不找骨頭了,拿著刀去放羊肉的地方,一邊弄一邊道:「秋你先過去吧,我一會兒就帶著骨頭過來。」

「行。」

儲藏山洞還怪冷的,秋言也不勉強自己。

應了聲,秋言提起黎一開始切下來的牛腱子肉,說道:「肉我也拿走了,你一會兒把牛骨頭帶上就行。」

「好。」

秋言將帶出來的東西放到桌上,兌了些偏涼的溫水,將藕塊放進去化凍,又把肉洗了切成拳頭大小的小塊放入滷肉鍋里,秋言進種植間去找土豆和蘿蔔。

土豆鹵之前,還要焯水油炸。

秋言挑土豆的時候,儘可能找拇指大的土豆,一個個小土豆清洗乾淨,也不去皮放入鍋中,冷水煮開就撈出放在旁邊瀝乾水分。

黎看了眼土豆,指了指他弄乾淨的牛棒骨和羊蠍子,問道:「這兩樣要怎麼弄?」

秋言擦乾淨手,「我看看。」

天生地養的牛羊,棒骨和羊蠍子都不小,秋言思索了下,找出了刀和砧板。

黎就跟在他身邊,見狀伸手接過刀,說道:「你說,我來弄。」

秋言:「把牛棒骨砍到巴掌長,然後從中間破開,羊蠍子剁成小塊,一會兒好放到鍋里燉湯。」

黎應了聲,動作麻利地開始忙活。

秋言在旁邊看了會兒,就開始忙活別的事情了。

先檢查了下在化凍的藕塊,將其撈出後簡單抖落其中的水分,直接倒入鍋中,又把清洗乾淨的蘿蔔切成厚塊放入滷汁鍋里。收拾好這些,鍋中燒油,將瀝水中的土豆舀出倒入油鍋中。

土豆上還帶著沒有瀝乾的水分,初一入鍋,就發出滋啦的水油接觸聲,秋言往旁邊躲了躲,怕被飛濺出來的油燙傷手。

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