秋言讓黎出去舀了一大勺蝦米進來,他動手將泡好的菌菇干切成碎,清洗乾淨灶台上的石鍋後,燒乾水分,放油,放入姜蒜辣椒炒出香味,然後放入菌菇碎繼續翻炒,黎帶著又清洗了兩遍的蝦米回來,在秋言的示意下,把蝦米直接倒進了石鍋里。
石鍋的溫度夠高,不一會兒,蝦米就變得紅彤彤的了。
秋言快速翻炒兩下,等到蝦米熟透之後,秋言往裡倒入些許醬油,繼續翻炒。
先前倒蝦米進來的時候,就有些水也跟著倒了進來,這會兒隨著秋言的翻炒,鍋底些許的湯汁也染上了食物的顏色。濃郁霸道的香味傳開,秋言深吸一口氣,嘴裡分泌出大量口水。
好香好香。
炒蝦米拌飯是一絕!
等到最後一道菜炒好,黎端菜上桌,秋言把蒸飯木桶搬了出去,兩人擺好碗筷,蒸飯木桶里的竹節碗也被取了出來,河蟹不大,蟹肉也不多,一人一筷子罷了,不過清甜的香味還是輕易就吸引了兩人的注意。
將竹節碗上粘連的一點點米飯扒拉下來,秋言和黎各盛了一大碗米飯,先將那一小碗蟹肉給分吃了。
這河蟹的肉質鮮美,口感也十分細膩,只有一點點鹹味和薑絲的香氣,主打一個原汁原味。
秋言吃完蟹肉,回味了下,難得比黎先發表想法:「等有時間了,我們做一頓河蟹大餐吃。」
黎連連點頭。
吃過蟹肉,兩人才朝著另外三道菜下筷子。
小酥魚咸香酥脆,連骨頭都不例外,有些小魚比較胖,裡面的肉就是嫩嫩的,很是鮮甜,放了不少辣椒的小酥魚則是多了層味覺上的刺激。炒河蝦的味道鮮美,外面的殼薄薄的,味道都浸到肉裡面去了,秋言一開始還在認真剝殼,但因著用澱粉水收汁過,蝦殼表面的味道也特別好吃。於是乾脆連著蝦殼一起啃了,連蝦腦殼上的汁水也沒有放過。
至於小蝦米,用勺子舀上一勺放到碗裡,最好還帶一點湯汁淋在米飯上,蝦香強勢又霸道,明明是小小的,卻比大蝦更加會霸占人的注意力,舀一勺混了蝦米和湯汁的米飯送進嘴裡,能夠吃到小蝦米的鮮美,獨特的香味將米飯浸潤,一整個大滿足!
兩個人一開始還有心情聊兩句別的,吃到後面,全部的注意力都落到美食上去了。
將最後一粒被蝦米湯浸泡過的米飯划進嘴裡,秋言愜意地打了個飽嗝,看著對面同樣渾身散發著愉悅氣息的黎,笑眯眯的。
他不開口說話,黎有些奇怪地摸了摸自己的臉,「怎麼了?」
「沒事啊。」秋言理直氣壯地問道:「我不可以看看你嗎?」
黎無奈地看了秋言一眼。
桌上的碗筷被收好,拿到水缸邊清洗乾淨,然後送進廚房裡。
睏倦了的兩隻豹子打著哈欠靠在了一起,依舊是那個曬太陽的最佳位置,唯有身下墊著的獸皮換了一張,先前那張因為下雨太急沒來得及收起來,現在正掛在晾曬杆上呢。
黑豹的腦袋壓在了花豹的爪子上,被壓爪子的花豹半點兒不介意,因為他的腦袋就搭在黑豹頭頂,腦殼疊在一起,他們的身形也貼得很近,誰也不知道是從什麼時候開始如此親密的,曾經疏離的姿態好像都是幻夢一般。
舒舒服服睡了一個午覺,下午的時候,兩人先把蝦米煮熟了,鍋里除了鹽之外,還放了薑絲,蝦米一勺一勺地放進去,煮一會兒後,又被用漏勺撈出來,扣在笸籮裡面。
等到小笸籮里的蝦米數量差不多了,就會被黎端著往外面走去,同時將笸籮里的蝦米均勻鋪開。
在平地的邊緣,一塊有太陽直射的地方,已經被安置了一個架子,這是方才秋言洗蝦米的時候,黎臨時做出來的。曬架跟曬場裡的一樣,只有最上面那一面能夠曬東西,不過占地面積還算可以,手中的笸籮放在曬架上,只占據了不到五分之一的空間。
將全部的蝦米都煮熟後曬上,秋言和黎又開始收拾其他菜。
白菜清洗乾淨之後,用刀從中處切開然後用手撕開,將白菜放進滾燙的開水中煮熟後撈出,笸籮底下放個盆,將白菜過涼水放進去瀝乾。
他們帶回來的白菜不少,這邊還燙著白菜呢,那邊的白菜已經瀝好了。
秋言留下黎在這邊燙白菜,取出之前就做好了的大木桶。這個木桶也是用質地緊密的樹木做的,全都是燒木炭的那段時間,黎收拾出來的東西。木桶提前清洗過,裡面已經沒了水,秋言將瀝乾水的白菜放進去,在表面撒上一層鹽,拿出提前做好的木板放進去,在上面放上洗乾淨的大石頭,提著晾涼的水往桶里倒。涼水順著木板上的孔洞漏到下面,很快就沒過了白菜。
滿滿一桶的白菜放在了走廊里,等醃製一二十天後,再搬到儲物山洞裡去。
準備的白菜多,木桶也多,隨著兩人的忙活,很快走廊下就擺了長長一排醃製的白菜。
秋言看著裸露的木桶口,心裡琢磨著,用蘆葦編織幾個蓋子,放在上面擋擋灰。