「好。」
黎應聲,見最後一點黑鹹菜在秋言手裡,乾脆拿著盆去裝熟澱粉塊。等到秋言曬好黑鹹菜,黎也將熟澱粉塊給裝上了,兩人一起回家。
回到家裡,秋言問黎:「你是刮紅薯粉,還是去洗蓮藕?」
黎一聽這話就知道,秋言洗蓮藕是為了做好吃的,立即道:「我刮紅薯粉吧,這個弄起來應該不難。」
「行。」
秋言點點頭,先看著黎颳了會兒紅薯粉,確定沒啥問題後,才開始洗蓮藕。
蓮藕能做的食物還是挺多的,剛好兩人飯量又大,秋言琢磨著今天多做幾樣菜,乾脆來個蓮藕大餐。
吃蓮藕,決不能少的當然是蓮藕排骨湯。
——話說蓮子排骨湯也好喝,今天忘了看看有沒有蓮子了。
秋言思緒跑偏一瞬,繼續琢磨一會兒要做的菜,燉湯的蓮藕可以切厚一點,這樣吃起來才香,切一點薄片做素炒蓮藕片,再切一點粗絲做熗拌藕絲。還可以切一部分厚藕片,從中間剖開夾上肉,做藕夾吃。剩下的藕切成碎,跟肉混在一起,做香煎藕餅。
秋言一邊琢磨,一邊飛快處理著手上的肉。
說到香煎藕餅,就想到差不多的配料,但做法不太一樣的炸藕丸,吃起來也很香。
還有藕蒸肉,可惜沒有嫩玉米,不然做一份藕蒸肉,味道也很香。算了,做一份不放玉米粒的藕蒸肉試試看。
就先做這幾樣吧。
心裡有了數,秋言忙活的動作就越發麻利起來,將藕切好之後,又準備好各種配菜調味,這才進山洞裡提了肉和排骨出來,簡單洗掉上面的血水,排骨剁成塊先焯水,趁著焯水的時間,將藕塊用鹽醃著,出一下水。
排骨焯好水撈出來,鍋底放油放入生薑,將排骨炒到表面金黃後加水,大火熬煮一會兒,秋言抓緊時間切肉,等到燉排骨的湯汁燉得有些發白時,將藕塊放進去蓋蓋,小火燜煮著。
秋言則是趁此機會將剩下的肉全部都切了。
不管是藕餅、藕丸子還是藕蒸肉,都是要將肉切到細碎甚至於是肉泥狀態,秋言噠噠噠地揮舞著手中的刀具,忙得不亦樂乎。
黎將刮下來的粉絲用線仔細綁好,然後運到曬場那邊曬著,湊過來一看,就見滿桌子的肉和蓮藕,他探頭看了看,沒有看見其他東西,問道:「我們今天不吃麵嗎?」
聽見黎問,秋言才想起來這回事,一拍額頭道:「我給忘了,你去揉一點面出來,就做……呃,煎點薄餅吧,怎麼樣?」
「好。」
黎應了聲,找了個大一點的盆出來,進去拿了些粉果和雞蛋,將麵粉拆出來後,往裡面打入雞蛋,又放入蔥花,用水攪和成麵糊。
今天這一頓飯,也就一個蓮藕排骨湯需要燉久一點,將其餘菜和蛋餅準備好之後,秋言咽了咽口水,看看同樣眼巴巴瞅著餐桌的黎,提議道:「我們先吃飯吧,一會兒吃完飯忙完家裡的事情,再來喝湯怎麼樣?」
黎當時就答應了。
清炒藕片又甜又脆,清香十足。熗拌藕絲酸辣脆爽,開胃解膩。香煎藕餅和炸藕丸子,又是不一樣的外酥里嫩,味道層次豐富,不管是哪一種都是獨特的美味。
秋言和黎吃得心滿意足,感覺不管什麼令人情緒低迷的事情,在此刻都變得微不足道起來。
吃完飯,稍微休息了會兒,看著太陽快落山了,兩人將曬場的東西收進了儲藏屋裡,才蒸過的黑鹹菜和剛刮下來的紅薯粉,經過方才的太陽,也才被曬掉些許表面的水分,這會兒是不好直接收到樹幹桶里的,因而兩人是直接將笸籮搬回了儲藏屋。
還好儲藏屋的架子不算小,倒也能將這些笸籮放下。
晚飯早早就吃了,傍晚沒什麼事情,兩人去提了些泥放到了新山洞那邊,各自盛了一碗香噴噴的蓮藕排骨湯,手上製作著罐子,時不時端起湯喝上一口。
蓮藕排骨湯味道濃郁而不油膩,燉煮的時間夠長,蓮藕軟糯,排骨鮮嫩,不提其他光說口感,就是一種享受了。
隨著夜色加深,秋言放下了手裡的罐子,洗完澡後,拿起手機,端著蓮藕排骨湯,一邊看一邊背誦裡面的資料,這麼多天下來,其實很多資料都已經在腦海里有了印象,只是秋言看著手機的電量還不少,準備再大致過兩遍,然後一邊默背一邊將內容默寫在本子上。
這是一個消耗時間的過程,有時候白天的事情多,秋言就想好好歇會兒,不想折騰這些消耗腦力的東西。但事關未來的幸福生活,往往偷懶過後,再進行記憶時,他就會有意識地多背誦一段時間。
感謝讀書時養成的好習慣。
秋言背完資料,打著哈欠往後一躺,直接變成了豹子,等到黑豹疑惑地揚起腦袋看來時,大花豹已經呼呼地睡著了,黎變回人形將手機收起來。
自從先前秋言不小心背著背著睡著過一次後,黎就養成了把手機撿回山洞的習慣,漸漸地,大花豹也習慣了偶爾的偷懶。
又是忙碌的一天。
吃完早餐,今兒的第一目標,是把火炕拆掉部分重新修整一遍。