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秋言在小山洞裡轉了圈,拿了些葉葉菜和雞蛋,帶著粉果跟肉一起走出小山洞。

黎接過葉葉菜和肉去收拾,櫥柜上擺著他剛剛切好的辣椒和蔥姜蒜,秋言開始揉面。

等到麵粉變成面絮,秋言拿了個碗,將雞蛋全部打了進去,放入鹽和花椒粉攪拌攪拌,在面絮中間挖個洞,將攪拌好的蛋液倒進去,繼續揉面。

雞蛋液給麵團上了層顏色,秋言反覆揉著,直到蛋液染上的顏色變得均勻,才停下揉面的動靜,將其放在旁邊進行短暫的醒發。

秋言去看了看黎切的肉,將切好的葉葉菜端到灶台旁邊,先用雞蛋和青菜煮了個雞蛋青菜湯。

湯汁味道還不錯,秋言喝了口,將其盛出來放在櫥柜上,打開了旁邊的滷汁鍋。

滷汁鍋所在的灶台一直燒著火,直到他們睡覺的時候,火焰才漸漸地熄滅,這會兒滷汁還是熱的,揭開鍋蓋後,香濃的味道撲面而來,秋言拿著碗,將裡面的滷肉和豬心豬肝撈了出來。

肉已經被煮到了軟爛,豬心豬肝看著倒還好,秋言端著走到桌邊,將其切成片放到碗裡。

弄完這些,面也差不多了,取出擀麵板,將麵團擀成薄薄的一片,撒上麵粉後將其摺疊起來,用刀切成細細的麵條。

等秋言準備好這些,黎終於將那一大塊肉切完端過來,看見旁邊的滷肉,下意識咽了下口水,秋言拿筷子夾了一片豬肝送到他嘴邊,看他吃下去後才問道:「喜不喜歡?」

「喜歡!」

黎咽下豬肝,道:「內臟都可以這麼做嗎?」

「差不多吧?」

秋言也不太確定,不過:「滷汁可以鹵一切,總歸不會太難吃。」

裡面放了那麼多大料呢。

黎聞言道:「那下次我把內臟帶回來,咱們都鹵著試試?」

秋言覺得都行。

反正鹵過的肉都沒什麼腥臊味。

不過東西太雜的話,想要保存滷汁,就要更加仔細的處理了。

要準備個孔洞更密的漏勺了。

正琢磨著,秋言看黎品嘗豬心,又想起另一樣東西來。

小腸帶回來後,就被他塞到小山洞裡去了,今天得處理出來才行。

想到小腸,秋言就對黎道:「一會兒你去搭架子吧,就咱們放在院子裡用的,我處理一下小腸,做點香腸吃。」

一聽他要做新的好吃的,黎哪有不答應的,連忙點頭保證:「我能做好的。」

「嗯,我相信你。」秋言笑起來。

說完接下來的事情,秋言開始做飯,起鍋燒油,將黎切出來的肉絲倒進鍋里翻炒熟,然後放入雞蛋炒成蛋碎,將兩者混合在一起,放入多多的鹽。

秋言本來想再放點醬油的,但是就那麼點東西,他實在是捨不得用掉。

炒好雞蛋肉絲後,秋言均勻地盛到兩人的碗裡,然後往鍋里倒水,等到水燒開之後放入切好的麵條。

麵條入鍋,讓沸騰的水平靜了一小會兒,又開始沸騰起來。

等到麵條煮熟,秋言將剩下的青菜放進去燙了燙,舀了些湯進入面碗裡,然後將麵條夾進去。他們的麵條很多,麵湯只有淺淺的一層,不過秋言提前打了一碗雞蛋青菜湯,倒也不用擔心後期的麵條會結成塊。

黎早在秋言做飯的時候,就把湯和滷味端到了桌上,這會兒回來接過盛好的麵條,秋言拿著筷子走在他身後。

滿滿當當的一大碗面,翻動起來有些困難,秋言喝了兩口雞蛋青菜湯,將湯喝下去一些後,夾了一部分面到雞蛋青菜湯里,然後才翻動麵條,將下面的雞蛋肉絲翻出來,儘可能地將麵條和雞蛋肉絲攪拌均勻。

切的肉絲不少,又打了四個雞蛋進去,再夾出去一部分麵條後,這一碗簡直是麵條和雞蛋肉絲二分天下。

碗裡的湯汁並不多,與其說是湯麵,不如說是拌麵,再加上湯汁黏稠,能將麵條和雞蛋肉絲粘連在一起,一口能嘗到碗裡所有菜的味道,特別的滿足。

吃一口咸香濃郁的麵條,再吃一口只稍稍燙了下的蔬菜,兩者相互襯托,味道自是不必說的美味。

黎本來還在跟麵條一較高下,見秋言這麼吃,有樣學樣地喝掉一些湯,然後把麵條夾了過去。

一口濃香的拌麵,一口清淡的湯麵,再吃一口辛辣咸香的滷味。

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