秋言在這邊攤餅,黎將切好的豬心豬肝和大塊的豬肉放進滷汁鍋里,順手往灶台里添了些柴火,見辣白菜已經切好了,他將切成片的肉端到櫥櫃旁邊,翻找出之前做的淺口石鍋,邊洗邊道:「辣白菜還是上次那種做法嗎?」
「對。」
秋言肯定。
得到了答案,黎點點頭,將洗乾淨的石鍋放到櫥柜上,一片肉一片辣白菜放進石鍋里。
因為準備的菜很多,石鍋底部放了一層後,還剩下好些沒有放進去的,黎估計了下石鍋的深度,開始摞第二層。
這口鍋的深度不夠,擺上兩層後就沒辦法再放了,還剩下一些,黎將肉塞進鍋里,辣白菜放進碗裡,自己吃了一片,端著碗去投餵還在煎餅的秋言。
秋言咬住黎送過來的辣白菜嘗了嘗,「生的也好吃,不知道豐收季的辣椒多不多,要是夠的話,我們可以多採集一些,辣椒麵、辣椒油、干辣椒,很多菜都用得上。」
黎亞成年的時候就獨立出來了,但他戰鬥力很強,從來不缺肉食吃,也就偶爾缺蔬菜了會去祭台領一點,還真不知道辣椒多不多。
不過……
「我晚點去問問鷹安。」
「行。」秋言點點頭,又道:「既然要麻煩他,去的時候帶一瓶菌菇醬。」
先前做的菌菇醬沒有放醬油,他還是很捨得送出去給人的。
黎還沒有嘗過菌菇醬,聞言點點頭也沒有拒絕。
等到雞蛋餅煎好,辣白菜放到灶台上煮著,黎吃著抹了一層菌菇肉醬的雞蛋餅,猶猶豫豫:「秋,要不就不送菌菇醬了吧,給塊肉也可以的。」
秋言先是一愣,接著失笑:「一瓶醬而已,等院子裡的菌菇洗乾淨了,可以熬上很多呢,不用省著。」
黎被笑得不好意思,但還是道:「這個好吃,我喜歡。」
他都這麼說了,秋言道:「那就送塊肉吧,一樣的。」
見他答應,黎頓時開心起來。
菌菇肉末醬的味道確實不錯,雖然沒有醬油,但油鹽俱全,還有辣椒的辣味,抹在蛋餅上面後,哪怕什麼都不放,都能一氣兒吃上四五個。
煮著的辣白菜燉肉已經開始咕嘟咕嘟地冒泡,秋言看了看灶台里的火,見柴火不多了,將燒剩的柴火塊推進去繼續燒著,用勺子在蛋餅上塗一層菌菇肉末醬,然後夾一筷子辣白菜燉肉到蛋餅上,將其裹起來後一口咬下。
香噴噴,美滋滋。
吃著美味的辣白菜,秋言開始琢磨其他醃菜。
現代社會十分發達,網上甚至可以買到醃菜,秋言也就自己做過辣白菜,其餘是沒有嘗試過的。
不過沒關係,他手機里肯定有相關的資料,回頭去整理好的資料里看看,要是沒有的話,就是在相冊里了。
不管在哪裡,只要他努力背,肯定能背到的!
為了未來的美好日子。
奮鬥!
身邊人吃著吃著,忽然熱血沸騰起來,黎疑惑地抬起眼睛,偷偷觀察了下秋言。
秋言根本不知道自己被觀察了,他吃完飯,精神滿滿地找出家裡的樹幹桶和樹幹盆,連著院子裡的菌菇往涼河邊搬。
準備洗碗的黎想了下,將需要清洗的鍋碗放在一起,拿起肥皂一起往涼河邊去。
碗筷不急著清洗,黎跟著秋言一起,把菌菇全部搬到了涼河邊,然後才提著鍋碗走到下游的位置,拿碗裝了一碗水,將肥皂在裡面搓洗了會兒,然後收起肥皂,用肥皂水洗碗洗鍋。
秋言蹲在不遠處,往盆里放了些菌菇,舀兩瓢河水放到盆里,秋言開始清洗菌菇。
清洗好的菌菇分門別類地放到身後大大小小的盆或者桶里,山林里的菌菇數量不少,秋言琢磨著,可以將其熬成不同的醬,例如香菇醬、白蘑菇醬、草蘑菇醬,或者放點別的進去,做成香菇肉醬,香菇雞蛋醬。
草蘑菇的話,還可以放胡蘿蔔和冬筍。
能做的種類數不勝數。
秋言心心念念著菌菇醬,手一刻不停地清洗忙碌著,又想到了黃豆醬、豆瓣醬,還有番茄醬和甜麵醬,等等等等。
好多,好想吃。
其實比起這些,秋言更想吃的是麻醬,那是真的香啊!