「！！！」眾人吃驚——上次去望江樓，蘇小姐做了這些？她們怎麼都沒發現，她們以為蘇小姐是被迫去的，去了也是當受氣包。
霍薇終於忍不住好奇心，震驚地問道，「明妝，你真做了？」
蘇明妝尷尬，「……是。」
「所……所以，你是真想把望江樓好好管理一番？」
蘇明妝沉默片刻，「原本是想的，後來出了晉國公府的事，我也不知自己該不該管了。因為這牽扯了兩家幾百年的恩怨，不是一天兩天能管完。」
還沒等裴二夫人說話，孫掌柜就驚喜地大聲道，「沒關係！一天兩天不行，就一年兩年，要不就十年二十年！只要夫人一句話，老孫這條命都是夫人的！」
蘇明妝再次嚇得周身一緊，面色蒼白，「我……我不要你的命！」
霍薇急了，「孫掌柜你還有完沒完，可著一個軟柿子使勁捏是嗎？明知道她膽小，你還嚇唬？」
「我……我沒有！」孫掌柜也是委屈得很，他這麼努力表忠心，不是每個主子最喜歡看的嗎？
他明明在很努力的討好才是！
蘇明妝抿了抿唇，遲疑道，「如果……我讓望江樓換一個生意，你們同意嗎？」
眾人吃驚——換生意！？
蘇明妝深吸一口氣，平緩剛剛因驚嚇而劇烈的心跳，「望江樓也算是百年老字號，就這麼換個生意，實在可惜。但就我所知，望江樓雖是老字號，但從沒創出名，也沒特色菜。或者說，從望江樓成立那一刻，初代安國公便沒想過用它賺銀子，只想安置舊部。」
是的。
了解內情的人都知曉，夫人說得沒錯。
「如果沒有晉國公府之事，就這麼維持下去也可，但如今我們明知有人對望江樓虎視眈眈，還不做措施，就相當於在兵士面前設了個不會動的靶子，中招只是早晚的事。」
霍薇聲音微顫，「但……也不能說轉行就轉行吧？」
第37章
飯可以亂吃，話怎麼能亂說？
蘇明妝點了下頭，「確實，百年老字號突然轉行如兒戲一般，但除了轉行，我也想不到什麼辦法。首先，一個酒樓最重要的是廚子。但望江樓廚子的廚藝水平，嬸母您也是品嘗過，要麼讓那廚子奇蹟般的脫胎換骨，要麼重新雇一個廚子。
先不說短時間去哪物色一個靠譜廚子，只說，那新廚子來了，從前的老廚子怎麼辦？新廚子的工錢如何定？廚子可是酒樓的生命，工錢不會低，給新廚子那麼高的工錢，讓其他舊部怎麼想的？若是其他酒樓，大可以優勝劣汰，難道望江樓可以嗎？」
孫掌柜心一橫，猛地抬起頭，「夫人，那就把小人劣汰掉吧，小人知曉自己性格執拗，不適合做掌柜的位置！」
霍薇一愣，急忙要攔。
還沒開口，就聽身旁女子軟糯的聲音緩緩道，「小二們可以優勝劣汰嗎？望江樓的小二勤勞肯干、衝勁兒足，但太過剛直，應變能力欠缺。回頭雇了個世故圓滑的掌柜，掌柜能調教好他們嗎？他們能聽掌柜的嗎？而且我們把孫掌柜您辭退或者做回小二，其他小二能同意嗎？怕是會衝到國公府，堵在我院子門口抗議吧。」
她可不是隨便說說，他們是真的抗議過。
眾人沉默。
「還有廚子，其廚藝水平是肯定不能留的。換句話說，若真放開了優勝劣汰，你們這些人怕是留不了幾個，」蘇明妝輕輕搖了下頭，頭上步搖晃動，發出悅耳聲音，「況且，還不知細作是誰，晉國公府還沒出致命狠招。」
「什麼致命狠招？」霍薇好奇問。
蘇明妝，「我只是舉個例子，未必會發生：如果他們利用細作投毒，毒死客人，你們誰來負責？」
不是她心思陰暗，而是真的發生了！
只不過不是細作投毒，而是她父親雇的人，存了歹心。
眾人嚇了一跳——投毒？那人好大膽子！
隨後，蘇明妝便沒再說話，她把自己的想法說完，如何決定，便與她無關了。
她一年後定是要和離的，現在多嘴，是因為一時衝動，還有……對孫掌柜和裴今宴的補償。
廳堂內，又是一片死寂。
眾人知曉蘇明妝說得有道理，除了轉行，在不變動人員的情況下，望江樓根本無法翻身。
只是，事發太突然，眾人需要時間接受罷了。
霍薇端起茶碗，手有些抖，喝了一大口茶後，才謹慎問道，「明妝，你是認真的嗎？」
蘇明妝正要回答，孫掌柜大嗓門又道，「小人支持夫人！無論夫人做什麼決定，是把小人辭了，還是把望江樓換成別的生意，小人都支持！夫人做什麼，小人都支持！」
「……」蘇明妝。
王嬤嬤——這孫掌柜雖然如鐵疙瘩一般執拗，但倒是個慧眼如炬的，看出了小姐的好了。