不僅有野蔥,還有蕨菜。
竹篾背簍漸次充盈:斑鳩葉疊作翡翠,野李渾圓似珠,間雜碧玉野蔥,紫玉蕨菜,倒像是將滿山靈氣盡數納了來。
吳雪翠背上滿噹噹的背簍,心懷感恩,謝大自然母親無償厚贈。
她自小就知感恩大自然母親。從前家境艱難,一老一小靠著山養活,春掐薺菜冬挖葛,四季吃食都從山裡刨出來。
要說那滿山的青綠,原是大自然母親給窮苦人備下的綢緞被面,層層疊疊裹著活命的指望。
至家,吳雪翠馬不停蹄與奶奶一起做斑鳩豆腐。洗濯,沸煮,榨汁,過濾,凝固成形狀。
吳雪翠舒張手掌,斑鳩葉綠得能掐出綠胭脂,洇得她十指染碧。
等待斑鳩豆腐凝固成形的空檔,約莫一個多小時過去,斑鳩豆腐完全凝固成形。
盆里方方正正摞著斑鳩豆腐,碧綠盈汪汪,活脫脫切了塊山澗碧波鎮在盆地。
吳雪翠舀取斑鳩豆腐,似捧雲朵,顫巍巍劃作菱形。
斑鳩豆腐分甜鹹二味,二者皆合吳雪翠口味。
甜口者,淋以蜜糖,仿若披上水晶之衣。咸口者,添以紅油辣子、蒜水、香醋,倒像給青玉鑲了金邊。
鹹甜二味斑鳩豆腐既成,吳雪翠與吳奶奶攜之同往菜園子。
炎炎烈日下,吳滿福他們在菜園子裡疏葉施肥。吳滿福剛澆了一勺糞肥,就看到吳雪翠和吳奶奶的身影。
「吳奶奶,翠翠,你們咋來了?」吳滿福打招呼。
吳雪翠道:「我和奶奶做了斑鳩豆腐,你們歇會兒涼,吃一碗,消消暑氣。」
吳滿福他們趕忙沖洗乾淨手,腳步飛快上前。
吳奶奶邊拿碗邊問:「吃甜口的還是咸口的?甜口的加了蜜糖和番茄汁。咸口的加了蔥花蒜末辣子。」
「都吃行嗎?」吳滿福搓手。
「當然行。」
吳滿福急忙先嘗了口甜斑鳩豆腐。甜甜的斑鳩豆腐,溜入口中,滑韌如果凍。香甜中,帶著微微番茄的酸,這絲微酸,清清涼涼,一寸一寸把五臟廟都鎮得沁涼。
甜口斑鳩豆腐,香甜又清涼!
再嘗辣咸口斑鳩豆腐。鹹鹹的斑鳩豆腐,入口先是涼沁沁滑過舌面,忽地辣香竄上來,辣椒在齒間噼啪炸開,末了余著草木清氣,瞬間壓住這過度的辣意。
咸口斑鳩豆腐火辣又清涼!
甜鹹的斑鳩豆腐,是一抹清涼的翡翠,是一抹火辣的紅玉。
吳滿福喟嘆出聲,「好吃!」
吳雪翠見春花奶奶額上微汗,遂遞巾紙一張,執蒲扇為之扇涼。
春花奶奶這麼大年紀了,為謀生計,烈日之下,勤勉勞作,著實辛苦。
春花奶奶忙不迭擺手,「不用不用,不熱,吃了斑鳩豆腐,涼快多了。」
翠翠做的這斑鳩豆腐,味美且消暑。食之涼意頓生,不僅很涼快下來,精神頭都好了許多,宛若服食了大補丸。
春花奶奶:「現在山里斑鳩葉還多不多?」
「多著哩。」吳雪翠道。
「改明兒我也摘一些回家做斑鳩豆腐吃。」
李玉芬插聲,「春花奶奶,您要是想把斑鳩豆腐做得和翠翠她們做的一樣好吃,那得添些翠翠家裡的番茄汁和她家裡的蒜末蔥花。」
春花奶奶點點頭。她也曉得,之所以翠翠和她奶奶做的斑鳩豆腐如此美味,最主要的原因是斑鳩豆腐里放了翠翠種的蔥蒜番茄。想著自己最近在翠翠這裡掙了不少工錢,她道:「翠翠,那我買兩個番茄。」
「您等會兒在園子裡摘兩個回去吃就是。」
「那可不成。兩個番茄得好多錢呢。」春花奶奶堅持要給錢,吳雪翠無法,只得應了。
吳雪翠放下蒲扇,轉向埋頭苦吃的吳滿福,「滿福叔,家裡的雞蛋攢了一百個了,您明天去賣了吧。」
「啥?又攢夠了?這麼快?」吳滿福滿面驚喜。這才幾天,就又攢了一百個了?
「嗯,最近家裡雞鴨下蛋越來越勤快。」
「那我明兒就去賣了!」
現在吳雪翠賣的菜和蛋,進價都漲了。比如之前菠菜進價十塊,現在漲到十五,雞鴨蛋之前進價三塊一個,現在漲到五塊一個。
進價漲了,吳建剛吳滿福他們賣出去的賣價也跟著漲。現在吳建剛他們賣菠菜等菜,二十五一斤。吳滿福賣蛋,十塊一個。