而吳容秉,則繼續看著人,眉眼間難掩溫和之意,他笑應道:「娘子方才的樣子,頗有女中豪傑的風骨。」
「相公這就是取笑我了。」葉雅芙立刻俏皮著回了一句。
吳容秉說:「怎是取笑?是肺腑之言。不信,可問書文兄弟,他該是同我一樣的想法。」
人家夫妻打情罵俏,張書文並不想摻和進來。
飯也吃了,人也看了,心也談了……張書文便起身道別。
「我先回去了。」人家夫妻打情罵俏,他倒是臉紅起來。拘謹的樣子,顯得頗為笨拙好笑。
「那我送送書文兄弟。」既他現在喊自己嫂子,她總不能再喊他阿兄吧?於是改了口。同吳大郎一樣,她也喚他兄弟。
「不用不用。」張書文連連搖手。說話間,人已閃身到了門外。
再一轉眼,人就徹底消失不見。
一下子送走了兩位客人,堂屋裡,吳容秉葉雅芙夫婦二人大眼瞪小眼瞪了起來。
「我去刷碗。」吳容秉慢慢起身,包攬下了廚房裡善後的活計。
葉雅芙則進屋,去認真寫下了這道糖醋排骨的方子。
就先拿這道菜打頭陣,若順利的話,後面別的也好談。。
次日一早,那馮掌柜果然就登了門來。
他圓胖的臉上堆滿了笑容,葉雅芙一看就知道事情應該是順利的。
「馮掌柜可吃了?廚下正好剛熬了粥,還有雞蛋,沒吃的話不如就在這兒用一些。」
「吃了吃了。」馮掌柜今日心思不在吃上,而在談合作上,「我同東家商量了,東家同意了娘子所說的賣方子的法子。只是……雖我說那菜口味極好,但畢竟客人沒嘗過,也是怕……」
「你們東家的顧
慮我懂。「葉雅芙本來也沒認為事情可以很順利就談下,該有的流程總得有。
就算盛錦樓的不提,她也會提。
「不若就今日,我去你們酒樓做下這道菜如何?若客人們喜歡,我們再談合作。」
「哎呦,這可真是太好不過。」馮掌柜此來就是這個意思。
中午的客流不如晚上的多,所以,葉雅芙下午過去的盛錦樓。而一早的,馮掌柜就準備好了排骨。
昨兒因為是晚市才去買的菜,沒買到更適合做糖醋排骨的小排。所以,葉雅芙就買了大肉排代替。
但其實做糖醋排骨,小排更合適。
她特意跟馮掌柜說了情況,馮掌柜便提前準備好了小排。
葉雅芙提前過去做準備工作,馮掌柜真算是品德高尚的生意人,見葉雅芙進了後廚,他則把後廚里的別人都暫先打發去了一邊。
也是怕他們偷師吧。
但其實對葉雅芙來說,無所謂。因為她用來醃製排骨的調料,是事先在家裡準備好的。
「今日就先做十份。」一來做飯太累,她不願多吃油煙,免得傷害皮膚。二來,也是想「飢餓營銷」,先吊一下客戶的口味。
而且,今日是第一次上這個菜,總得先看看客戶的反應。
「若是今日反響不錯的話,明日可添五份。我先做三天,三天後根據客戶反響,貴酒樓再決定要不要同我合作。」
葉雅芙的想法簡直同馮掌柜的完美契合。
馮掌柜沒有不答應的,立刻應下:「葉娘子當真是真摯的爽快人。如此甚好……甚好。」
第34章 第四十四章富陽城內,漸有名氣……
因為是新出來的菜,定價不適合太高。所以,馮掌柜自己做了決定,暫定十文錢一份。
但是這個一份的量,會比較少。
這種小排早市買的話是二十文一斤,一斤的小排差不多可以做出四份來。
賺的雖少,但畢竟才開始。
馮掌柜的心情也比較忐忑,來來回回的奔波於大堂和後廚之間。
一邊問問葉雅芙的進程,一邊跑大堂來親自看客人的情況。
酒樓里原是有燒排骨這道菜的,銷量算一般吧。一盤燒排骨,定價是二十文。
所以當客戶聽說新出來的菜也是排骨肉,但只需要十文時,不少都表示願意嘗試。