海諾放下羽毛筆,動作輕柔的揉捏著姜姜的手腕:「前幾天不是貼過了嗎。」
手腕被揉捏的微微發燙,很是舒服。
姜姜打了個哈欠,解釋道:「不太管用,過幾天就得貼一次。」
貝拉端著奶油南瓜湯走了過來:「吃飯了,把桌上的東西都收一收。」
辛迪幫忙收拾著桌上的羊皮紙,這才發現海諾在幫姜姜整理寫滿了注意事項的食譜。
她忍不住微笑起來,這兩個人感情還真是好。
吃過熱乎乎的早餐,海諾接著整理剛才的食譜。
姜姜拿了塊亞麻布鋪在桌面上,然後把昨天買來的香料放在了桌上,準備調製咖喱粉。
買來的薑黃是一整塊的,蒸熟以後進行了簡單的晾曬處理,想要它更加富有香氣的話,就需要放進烤箱裡面再低溫烤一烤。
姜姜把薑黃拿到廚房,用刀切成小塊,整齊的碼放在烤盤裡面以後,又往上頭噴了一點水,然後準備拿去烤爐裡面烤一會。
貝拉接了過來:「我來吧,正好我要去院子裡面曬被子,你要是過去靴子又髒了。」
姜姜把手套也遞給了貝拉:「一百度低溫烤就可以了。」
貝拉點點頭,端著烤盤出去了。
姜姜又從柜子底下搬出一個天然石臼,在下面墊了一塊毛巾,又往裡面噴了點高度酒,然後用乾淨的毛巾仔細的擦了擦。
這石臼還是盧娜以前用來磨咖啡豆的,接連擦了好幾遍也擦不掉上面的咖啡味。
姜姜也沒在糾結,只要能夠擦乾淨就行。
烘烤完的薑黃香得驚人,飄得一屋子都是香氣,連窗邊的玫瑰都顯得萎靡了幾分。
辛迪坐在搖椅上面,被香得直打噴嚏。
姜姜低著頭,又忙忙碌碌的把剩下的香料放在了烤盤上,一會一一拿出烤。
拿著烘培紙的兩頭把薑黃倒進了石臼裡面,姜姜十分謹慎的穿好圍裙,戴上手套,然後用手帕圍住了臉。
坐在旁邊圍觀了全程的辛迪笑了起來,把瞌睡都笑跑了大半。
「研磨香料需要裝扮成小偷的樣子嗎?」
姜姜露在外面的眉毛皺了起來,嚴肅道:「薑黃很容易染色的哦,要是飄到身上會洗不乾淨。」
辛迪立刻收起笑容,起身把搖椅往後拉了拉。
「原來是這樣,我休息一會,待會過來幫你。」
姜姜點點頭,拿出用同一塊石頭製作的研磨棒,用力的研磨起來。
孜然在烤箱中烘烤了八分鐘,拿出來的時候變得十分酥脆,比起薑黃更不費力氣。
同時它還有著異常誘人的香氣,引得貝拉和海諾都抬頭看了過來。
姜姜在柜子里翻了翻,把一個湯碗大小的研磨碗遞給了辛迪。
辛迪鼻尖微動:「這個孜然真的好香啊,這樣簡單的烘烤過後就像是完成形的美味了。」
第400章 烤饢餅
「是吧!」
姜姜笑起來:「這個真的很適合用來烤肉,再加點辣椒粉和芝麻,嘖嘖,那個味道,不用說了。」
在研磨的過程中,孜然的香氣變得更加濃郁,辛迪有些恍惚:「這麼聞著也好饞人啊。」
姜姜抬頭想了想:「嗯,那一會我烤一點五花肉好了,再做一點饢餅配著辣咖喱牛肉吃。」
辛迪點點頭:「好呀!」
石臼裡面的薑黃慢慢變成了粉末,姜姜拿著篩子簡單的過濾了一遍,然後把薑黃粉倒入了玻璃瓶,貼上寫著薑黃兩個字的紙條。
研磨香料是力氣活,貝拉把準備烘烤的香料放進烤爐以後,走了過來幫忙。
過了一會,把面前的食譜整理好的海諾也走了過來。
四個人齊心協力忙活到了十一點,把桌上的香料收拾得七七八八。
姜姜拍了拍身上沾著的粉末,把剩下的活留給了他們,自己則到廚房準備做午飯。
到冰房裡面翻了翻存貨,姜姜很快選定了一大塊牛肩肉。
牛肩肉是牛肩胛骨兩側割下來的肉,脂肪含量較多,肉質也很鮮嫩,正適合燉煮。