姜姜點點頭:「好,讓安娜挑吧,我沒意見。」
諾娃認真的點頭,又挺直背走了出去。
姜姜把料理台擦了擦,又拿出一個木盆,往裡面加入高筋麵粉和食鹽,然後少量多次的往裡面加溫水,攪拌成絮狀以後揉成團,蓋上濕毛巾醒發二十分鐘。
消瘦幹練的珍妮夫人坐在安娜貝卡對面,抬頭看向正從廚房裡面出來的姜姜,臉色和緩了一些。
「好久不見姜姜小姐,沒想到當初那個侷促的小姑娘也成為了我們酒坊的大客戶呢。」
姜姜挑挑眉:「那當然,這還是托您的福。」
珍妮夫人扶了扶眼鏡,疑惑道:「我?」
姜姜俏皮的眨眨眼:「因為有您一直在給我們釀造好喝的蜂蜜酒啊,不管怎麼說,到最後還是您這的蜂蜜酒最可口了。」
珍妮夫人擠出一絲微笑,瀟灑擺擺手:「這可不是我的功勞,我只管把它們賣出去,誰讓我有三個只會埋頭苦幹的傻兒子呢。」
安娜貝卡笑著聊了幾句,拿起羽毛筆,在挑中的酒旁邊寫下所需的數量。
「剛開業,我並沒有選太多,等能看見食客反應時我再做調整。」
珍妮戴上圓帽,幹練道:「應該的,明天下午我會讓工人送過來,請見諒,我還有客人,就先告辭了。」
說完,她拿起冊子,風風火火的上了馬車。
諾娃對珍妮夫人很是敬佩,殷勤的目送她遠去。
安娜貝卡把自己裹得很嚴實,像個胖乎乎的雪人,她有些費勁的站了起來,把肉肉的手塞進了手套里。
「我去賣些香料,一會再過來,姜姜,你有沒有東西要我帶的。」
姜姜歪著頭想了想:「沒有,湯和肉都已經燉上了。」
「好。」安娜貝卡穿上斗篷,嘀咕的轉過身,「我得去買塊上好的黃油,讓我試試這兒的火候,嘶,該死的,這個鬼天氣到底想怎麼樣。」
左腳剛邁出大門,安娜貝卡又回過頭來:「貝拉呢,她上哪去了?」
姜姜懵懂道:「好像去集市上了?但她說一會會過來。」
安娜貝卡咂咂嘴:「好吧,還想讓她幫我砍砍價呢。」
諾娃用清潔藥劑打濕過的毛巾擦拭高腳酒杯,姜姜就拿著干毛巾擦第二遍,然後放進柜子里。
過了半個小時,姜姜想起正在醒發的麵團,又回到廚房。
諾娃接過干毛巾,小聲嘟噥起來:「還是我自己弄比較快,姜姜小姐實在是太愛聊天了。」
把醒發好的麵團揉成光滑的麵團,姜姜又蓋上濕毛巾,拿著大勺子攪拌了一會豬骨湯,避免它粘鍋。
再醒發過後就要用上力氣揉了,姜姜在案板上撒了點麵粉,用力揉搓起來,揉到麵團的橫切面沒有氣泡,就是徹底揉透了。
甩了甩酸疼的手腕,姜姜休息了一分鐘,然後把麵條搓成長條,刷上一層玉米油以後分成了均等大小的劑子,再把劑子搓成長條。
從柜子里取出一個方方正正的大瓷盤,姜姜把剛才搓好的長條盤了進去,像蚊香那樣,然後再刷了一次玉米油,蓋上濕毛巾醒發,這次要醒一個小時。
拿上湯勺攪了攪豬骨湯,姜姜又從廚房裡溜達出來了。
諾娃生怕她又和自己聊天,板著臉擦拭起酒杯,擺出一副不想被打擾的表情。
姜姜很是識趣的閉上嘴,打量著拱門上面鑲嵌的水晶球,其實按照她意思,她是想改得古風一些的,只是那樣就要動很多地方,而她這會正囊中羞澀,實在是沒有閒錢了,一個子恨不得掰成兩個花。
這兒能夠經營成怎麼樣也是一個未知數,偶爾也會有一些擔憂的想法從她腦海中划過,只是這樣細想下去對她並沒有什麼好處。
所以這種時候她都會選擇立刻喝一口水,或者做一些別的事情打斷這些無端的猜想。
一個小時過後,姜姜回到廚房,把雞蛋冷水下鍋,煮五分鐘以後撈出來,皮敲碎備用。
把鍋里的豬肉卷撈出來,盛出沒過豬肉卷的湯汁浸泡,姜姜又把剛才煮好的雞蛋放下去,大火兩分鐘以後把鍋挪下灶台,加入一個切碎的紅皮洋蔥,然後再加入一個干辣椒。
處理好雞蛋以後,姜姜撒上麵粉,把剛才醒好的麵條取了出來,用均勻的力道拉細。
露比夫人跟在諾娃身後來到廚房時,正好看見姜姜把麵條繞著手腕上,緩慢的拉長的,麵條微微發著抖,但就是不斷,隨著她的動作變得越發的細長。=quothrgt
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