他從小在大長桌上吃飯,每個人都不能隨意發出聲音,連刀叉碰撞都屬於非常不合規矩的行為。
這種貼近人間煙火的感覺讓他新奇極了,怪不得大家都喜歡到這家酒館裡面來,約上三兩好友,吃上這樣一頓美食,真是能撫慰疲憊了一整天的靈魂。
酒飽飯足的海諾借廚房洗了洗手,回來就看見安德烈殿下不知道上哪去了,他走到到院子了,見安德烈背對著自己,正想喊一聲,突然一雙手捂住了他的嘴。
「噓,別出聲。」
海諾扭頭發現是姜姜正拉著自己,便停下了準備來個過肩摔的手。
姜姜把海諾拉到陰影處,面色複雜的看著前面,安德烈正不知道和辛迪說著什麼,辛迪的臉上滿滿的羞澀,月光灑在兩人身上,氛圍美好的不可思議。
完蛋嚕,這不會就是辛迪的官配吧,姜姜整天忙活著廚房的事,居然把這件事都給忘了。
海諾還傻乎乎的,無聲的問了句怎麼了。
姜姜搖搖頭,拉著海諾回酒館:「我們還是不要打擾他們了。」
等了一會,辛迪和安德烈前後腳回來了,兩人臉上都帶著淺淺的笑意,一看就是有什麼罪惡的愛情之花萌芽了。
姜姜沒想到自己居然被當面挖牆腳了,心情有點複雜。
不過他們這樣應該屬於自由戀愛了吧,就跟童話中的一見鍾情不一樣了誒,聽說灰姑娘續集是不幸福的,既然前面的故事發生了變化,續集中所謂的不幸福應該也被改變了吧。
第64章 荷花酥
天剛蒙蒙亮,鳥兒盤旋在上空發出清越的叫聲,姜姜把壁爐里的草木灰都鏟到桶里,提到菜地里準備用來施肥。
菜地里的種子長出了小苗,姜姜拔掉周圍的雜草,灑了點草木灰下去,不敢一次撒太多,害怕肥死了,剩下的可以給周圍的鬱金香分一分。
中間的小苗苗一看就是南瓜苗,邊上的有些看不太出來,不過有兩顆應該是辣椒長出來了。
因為之前特別喜歡喝上湯辣椒葉的緣故,姜姜對辣椒葉還是比較熟悉的。
換下沾到泥巴的鞋,到水池裡洗了洗弄髒的手。
今天要去看望西蒙和喬安娜,姜姜不喜歡空著手上門,便從櫥櫃裡拿了罐豬油出來做荷花酥,正好貝拉和辛迪都要出門,讓她們也帶點送給朋友。
這道傳統的中式點心姜姜以前也曾經做過幾次,因為把握不好水油皮的軟硬度,或者溫度太高,導致根本看不見層層疊疊的酥皮,還有因為刀切的太深,直接把開花的荷花酥給烤成了四仰八叉的派大星。
失敗的原因總是五花八門,成功的道路卻只有一條,那能咋辦,只能多做多練唄,爭取早點走上正道。
首先要做油皮和油酥,姜姜倒了點中筋麵粉加糖、水和豬油揉了二十分鐘,直到揉出厚的手套膜為止,光滑的麵團需要靜置二十分鐘,讓它一會不那麼容易破皮。
豬油加低筋麵粉揉成油酥,一半加甜菜根粉調成淡粉色。
趁著油酥和油皮靜置的功夫,姜姜回憶了一下擀麵的手法,把油皮和油酥都切成均等份的小塊,用油皮包裹住油酥揉圓,笨手笨腳的擀成牛舌狀,然後捲起來靜置,靜置好的麵團卷口朝下重複前面的步驟再靜置一會。
然後把靜置好的麵團擀成餅狀,底下放粉色上面放白色,放進上次做青團剩下的豆沙餡,仔細的收好口,滾成圓圓的球形,在頂部橫、豎、斜著沿著餡劃上三刀,弄好以後就可以進烤箱了。
笨手笨腳忙活了半天,給自己累出了一身汗,姜姜抱來柴火先給烤箱預熱,因為沒有溫度計,所以也沒辦法知道準確的溫度,只能估摸著溫度差不多了,把荷花酥放了進去,靜靜等待半個小時。
趁著這個空檔她也沒忘記蒸了幾個雞胸肉丸子送給小黑。
樓上傳來開門聲,還有水流嘩嘩的聲音,姜姜抬頭看了眼時間,緊張的深呼吸,雙手合十的祈禱了一會,拜託一定一定不要翻車啊!
臨時抱完佛腳,拿上厚手套到後院裡準備取烤好的荷花酥。
打開烤箱門,端出烤盤,嗯,咋說呢,雖然沒有翻車,但是也不太好看就是了。
成功的荷花酥形似荷花,酥皮清晰,觀之形美動人,食之酥鬆香甜,別有風味。
再看看姜姜的,呃,哪怕是情商再高,脫口而出的也是個疑問句,例如:挺好看的,這是什麼花?
自己啥水準姜姜還是很有數的,她在白案方面屬實是一點天賦都沒有,能被認出來是朵花,誇讚一下樣子真不錯,她就已經很滿足了。
端著烤盤迴到了酒館,貝拉在切著麵包準備早餐,辛迪還在匆忙的挽著頭髮,耳朵上帶著姜姜送的樹葉耳飾,跟她身上的嫩綠色的巴伐利亞背心裙很搭。
兩個人的視線都落在了她手上中烤盤上,姜姜放下烤盤,泡了壺紅茶喊兩個人都過來嘗嘗。=quothrgt
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