瘦的地方紅潤潤的，肥肉呈透明狀，可見這是一條非常極品的火腿。
要是用上好的花雕酒蒸熟，吃一口只怕是眉毛都要鮮掉了，燉湯、做成叉燒火腿或者蜜汁火腿，畢竟品相擺在這裡。
光是這麼想想都饞的人咽口水。
她不客氣的厚切了幾片下來，剩下的火腿則是珍惜的包好收起來。
之前吃烤土豆的時候就想著用肉搭吃，正好今天吃烤土豆加烤火腿。
生起爐灶的火，放了兩個大土豆到爐子裡。
姜姜把小鍋放上去準備試著用斯密斯果做點蘸料。
這裡的食材太既熟悉又陌生，能製作出什麼樣的味道是個未知數。
廚房裡做菜的是一個半球形的鐵鍋，非常笨重，鍋很深適合燉湯和炸東西，像炒菜之類的就不行了，顛不動鍋。
改天得找鐵匠打一口炒鍋，還有中式菜刀。
手上利落的把大蒜和洋蔥切片，在瓦罐里挖兩勺豬油，把大蒜和洋蔥放進去小火慢炸，炸到金黃撈出來，再把斯密斯果的果皮切小塊放進去炒一會，碗底的汁水也不浪費一起倒下去。
最後拿一點昨天剩下的豬油渣切碎放下去增香，加水熬煮一會。
熱油激發出辣椒的嗆人的香氣。
姜姜早有準備，系了條毛巾在臉上遮住口鼻。
等鍋里的醬汁沸騰，用勺子沾取了一點試試味道。
辣味和豬油渣的肉香結合在一起香辣十足，洋蔥蒜末的香氣讓蘸料風味十足，還能吃到點豬油渣脆脆的口感。
雖然已經很好吃了，還是覺得味道有點單薄，缺少了鮮味。
姜姜環視一圈廚房，看見料理台上的牛肝菌和雞油菌，各拿了一朵切成丁，又灑了一點細鹽，放下去熬煮到濃稠。
再次嘗了一口，比起剛剛的味道來說更有層次了。
早點想到的話，讓菌子在油里稍微炸一下，味道還可以更上一層樓。
第7章 蔬菜天婦羅
蘸料做好以後，灶台里的土豆也熟了，姜姜用鐵夾子把灶台里的火移到壁爐里。
隨著天色漸漸變晚，室內的溫度降了下來，剛剛為了散辣味的打開的窗戶重新關緊。
把片下來的火腿串在一根鐵簽上，壁爐上的火還不算很旺，烤火腿肉正好。
火腿薄薄的邊緣被烤的卷了起來，油脂滴在木炭上噼啪冒著火花。
烤好的土豆剝開放在盤子上，把烤好的火腿夾在切成兩半的土豆里。
最後兩片塞不下了，姜姜直接取下來吃了。
咸鮮中帶著煙燻的香氣，軟軟糯糯的肌肉纖維配上入口即化的油脂，非常可口。
把盤子端到桌上，淋上剛剛做的醬汁，滴落在火腿和土豆之間醬汁成為了點睛之筆，讓冒著熱氣的食物愈發誘人。
難得有興致，又把珍妮夫人送的蘋果酒打開，倒在高腳酒杯里。
酒杯拿在手中輕輕一晃，金黃色的液體波動間閃爍著點點星芒，醉人的蘋果香隨著晃動飄散開。
微抿了一小口，度數應該不低，入口後有些許的甜味和肉桂的香氣，適口性很好，很適合女孩子飲用。
特意把火腿肉切的很厚，吃起來果然讓人很滿足，香甜的土豆和肉香十足的火腿比她想像中的還要搭。
把最後一小口蘋果酒一飲而盡，久違的豐盛一餐讓人幸福又滿足。
順手收起盤子放在水池裡。
拿上獅子旗把門打開，點亮門口的蠟燭，今天的酒館也開始營業啦。
回到廚房的姜姜盛出一些低筋麵粉，往裡面加了一個雞蛋黃，加入放涼的白開水攪拌均勻，再用過篩麵粉的篩子篩掉麵糊裡面的顆粒。
蛋黃可以讓炸出來的天婦羅色澤更加好看，放涼的水目的是讓天婦羅的面衣更加酥脆，其實用冰水的效果更加好，但這裡沒有冰箱。
這手炸天婦羅的手藝是姜姜在日料店兼職偷學的。
雖然廚師總是藏著掖著，她還是學了個七七八八，即使不清楚具體的配比，味道也不差。
門口傳來噠噠的馬蹄聲，酒館的門被「彭」的一聲推開了。
「姜，快看我給你帶了什麼，開業禮物哦！」
姜姜驚的把手上的蘆筍掰成了兩半。
扭頭看去，是昨天晚上一位叫做海恩的客人。
有些炸毛棕色頭髮配上他大大的笑容，熱情開朗到讓人有點負擔，像是一隻狂甩尾巴撒歡的阿柴，手上還端著一盆發著幽光的東西。
「呃，這是什麼，花嘛？我不認識誒。」姜姜困惑的打量了兩眼。
海恩一聽她不懂，馬上來勁了。
興致沖沖的到吧檯上坐下，把手上的花盆往桌上隨意一放，臭屁開口道：「就知道你們這些平民什麼都不懂，這是月光花，我爺爺花圃種的。」=quothrgt
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