「去問你媽。」胡文麗笑。
此時正值中午吃飯時刻，除了學生們，陸陸續續又走進來幾批食客。
大家走進飯館，不約而同都會往門邊那桌瞟上一眼。
就在眾多人若有似無的關注中，老古悠然自得地舉起杯子抿了口泡酒。
對於常年喝白酒的他來說，泡酒度數有些淺，不過入口就能嘗得出酒品質不錯，餘韻中有糧食香味。
「先嘗螃蟹，一會兒涼了腥氣。」
別看蔥姜螃蟹看似只是道簡單的家常菜，其實想要炒得入味，螃蟹新鮮與否和火候都至關重要。
蔥要香而不糊，否則香甜的蟹肉就會帶上絲苦味。
只是最簡單的配料，非常容易就能吃出螃蟹的不新鮮來。
老古拿起一半螃蟹，湊到鼻尖輕輕嗅了嗅，首先對這道菜的火候表示了合格。
入口就能吃出絲絲肉質的口感，蔥香濃郁而又沒搶奪了蟹肉的清甜。
「這家飯館的老闆娘……」吐出無意間吃進嘴裡的一點螃殼，老古沖鍾爸爸挑起大拇指：「是有點本事。」
鍾爸爸覺著，應該不止一點。
薄荷跟排骨，一道他連想像都沒法想像出來的菜，沒想到竟然這麼好吃。
薄荷和排骨。
上火的時候用干薄荷葉泡茶，那股特殊的香氣讓人記憶深刻。
外脆里嫩的排骨帶了絲薄荷味，炸乾的新鮮薄荷上似乎也沾染上了油脂香。
這種口感說不上來的新奇，但是絕對……好吃。
這是一道無論吃得來薄荷或者吃不來薄荷都會喜歡的一道菜。
就是眨眼功夫鍾爸爸面前就堆一小堆骨頭。
而後他才將筷子伸向了下一道菜——水煮牛肉。
這道他唯一在飯店裡吃過的川省菜餚，所以嘗之前對此並沒有抱多大的希望。
不過……他很快就為先前的輕慢後悔了。
「我能連吃一個月。」這是他對這道菜的最高評價。
「我有點好奇。」老古一口酒一口菜，吃得相當滿意：「你說老闆娘這手藝師承哪位大廚，竟然會這麼多菜系。」
「你可以問問老闆娘兒子。」
鍾爸爸笑眯眯地看向一串從廚房裡走出來的孩子。
其中……也有自己的女兒。
第88章 水跟水也是不同的
「爸。」
小姑娘蹦蹦跳跳地跑到爸爸面前，迫不及待展示剛分到的一捧葡萄。
別看足足有一捧，可細看的話只有十來個，實在是葡萄個頭太大，大小和安懷本地李子都差不多。
鍾燕孝心十足，放下葡萄第一件事就是舉起顆送到鍾爸爸嘴邊：「爸爸你快吃，可好吃了！」
「哪來的葡萄？」鍾爸爸張嘴含住葡萄，聲音有些含糊不清。
輕輕用舌頭一抿葡萄皮瞬間炸開，汁水溢滿口腔，濃郁的甜里有花香流竄，是一種說不上來的清爽感覺。
「是王念阿姨種的葡萄，好吃吧？」
「好吃。」鍾爸爸連連點頭。
老古看得好奇，主動沖鍾燕要了顆也跟著品嘗，不過眨眼功夫就眼前一亮。
那邊父女倆已經將話題轉移到了芋頭上，這邊老古心思流轉，目光不住地飄向了廚房。
「想什麼呢？」
讓女兒成功吃上放之後，鍾爸爸這才發現老友不知什麼時候已經放下筷子，一隻手慢吞吞地轉著酒杯。
「你說……」老古朝廚房偏了偏頭：「要是我問這家飯館的老闆請教幾道菜，她會把我打出飯館嗎？」
同行是冤家……這句話能用各個行業。
老古的師弟就是因為師父傳授兩人的菜譜不同而反目，最後鬧得老死不相往來，更何況只是萍水相逢的飯館老闆娘而已。
隨即，老古自己就苦笑著搖了搖頭：「算了算了，當我沒說。」
「你那餐廳是不是要接待什麼貴客？」鍾爸爸眼力不俗，立即猜出原因。
老古點頭。
「我們餐廳一直跟市政府有合作關係，這你曉得吧？」
鍾爸爸當然知道，老古上班的餐廳算是公私合營，這幾年接待了不少來安懷投資的國內外商人。
所以餐廳里主廚中西廚就有四個，老古主要負責中廚二廚房這塊。
「下個月餐廳要接待一位從國外回來的投資商，聽說那人祖輩是川省人，經理特意交代到時候得準備一些重口味的下酒菜……」老古抿了口酒悠悠地說道。
看似只是一桌酒菜，不過其中還關乎到兩個中廚對總廚的爭奪。
「就算人家肯教，短短一個月你還能趕得上十幾年的手藝？」鍾爸爸笑著搖頭。