半坡酒家。
這就是小區飯店的名字，聽起來莫名有些霸氣，但實際上就真的只是一家很小的小店。
小區以前似乎是職工宿舍，家家戶戶的建築面積都不算大，被當作飯廳使用的地方是房子原來的客廳位置，擺下六張小桌已經顯得有些擁擠。
小店最靠里的牆上，掛著一張大黑板，上邊用粉筆密密麻麻地寫滿各種菜名。
略一數，少說得有30個菜。
往黑板上菜名的人似乎沒有章程，葷菜素菜湯菜並未分開排列，像是想起啥就寫的啥。
有些菜名都擠到黑板邊邊去了。
而且看樣子，似乎只要黑板再大一些，菜名還能多好幾個。
目前距離飯點還差著一小時，店裡只有一位客人。
這位客人也沒乖乖待在飯桌旁等菜，而是跟著老闆進了廚房。
半坡酒家的老闆夫婦一家，則不太淡定地全都和這位客人一塊待在廚房。
又是備菜，又是刷鍋的，把東西從這邊挪到那邊，又從那邊挪到這邊。
平時幹活利落得很的夫妻倆忽然看起來都很忙。
他倆對視一眼，老闆還不由自主地伸手往圍在腰上的布那兒抹了抹。
好緊張哦，網上說的那種探店美食博主真的來了，怎麼辦？
第215章
開在居民區裡的菜館在湘潭不算少見，據說只要有些年份，味道都差不到哪兒去。
而禾嬡尺今天想取材的半坡酒家則稍微有些特別。
或許是仗著店子距離菜市場近，這家店幾乎不怎麼囤食材。
除了少量常見蔬菜、常用肉類以及臘肉等耐放的食材以外。其他像魚、鴨、羊、鱉、田雞等不常用的葷菜肉菜，全是客人到店裡點過單後再找人從菜市場送過來，用料新鮮得很。
而且因為啥樣的食材都能臨時買，所以在店裡不光能點餐牌上賣的菜，還能點餐牌上沒有的。
光是一個小炒肉都能指定用不同的辣椒炒，白辣椒、辣的青椒、不那麼辣的青椒、剁椒等等，任選。
「可是這邊菜市場收攤早，要是晚上客人想吃那道菜的食材賣完了，或者賣肉的老闆收攤怎麼辦？」禾嬡尺好奇地問。
老闆說：「那就叫他吃別的。」
老闆娘橫他一眼，又轉頭向禾嬡尺解釋：「我們主要做附近老客生意，要是客人想吃大菜，大多會提前打電話預定，很少發生這種事。」
說完，老闆娘便打電話讓賣鴨的給她把鴨子宰好了送來。
……
鴨是禾嬡尺點的，口味鴨，一份就是一整隻，標價108。
新鮮宰殺的鴨子被老闆當著禾嬡尺的面剁成塊，再配上姜蒜用寬油不停炒至鎖汁，最後配上干辣椒等調料燜煮入味。
被鴨油浸透的辣椒炒制燜煮過後，辣中帶著肉香的味道能從店門口飄到外頭去，誘得剛放學的小朋友咽著口水頻頻往屋裡瞧。
然後再背著書包快走幾步，回家看看家裡的飯好了沒有。
而已經成年的禾嬡尺，則可以直接拿起筷子，夾一塊鴨肉吃。
偷吃。
剛宰好的鴨子沒經過醃漬，切了塊後便被直接放進鍋里炒，燜煮之後卻不腥不膻，反而滋味十足。
粘著骨頭位置的皮肉還沒完全燉爛，吃起來連著筋。得用筷子夾著骨頭，再用牙咬，才能把肉完全撕下來。
撕下來的鴨肉帶些嚼勁，在口中每次咀嚼時，口味鴨特有的醬香辣味，便會伴隨鴨子獨特的香味在舌尖蔓延。
讓人很想扒一口大米飯。
但禾嬡尺忍住了。
因為她點的這份口味鴨其實不是她一個人的晚飯。
她用手機對準已經盛在打包盒裡的口味鴨拍了張照，發給陳靈。
然後打字說：你和叔叔阿姨在家等著，我等會兒就帶鴨過來！
……
等會兒確實是等了一會兒。
因為禾嬡尺除了口味鴨以外，還點了枯爆肥腸、青椒健身雞、炒絲瓜，得在店裡繼續等菜。
當她好不容易將素材拍攝完畢，拎著打包盒準備離開時，又被來店裡吃飯的食客們絆住腳步。
主要是食客們聽說她是美食探店博主，對她相當好奇，問了好些問題。
近些日子對湘潭也開始產生興趣的禾嬡尺，便乾脆也和大家聊幾句，最後還提出一個讓她困惑了很久的疑問。=quothrgt
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