禾嬡尺趁熱先給自己打一碗雞湯：「你們要先喝湯嗎？涼了就不好喝啦。」
貝殼嘴裡已經塞了一塊啤酒魚，正吃著呢，趕緊點頭。陳靈則是觀察過啤酒魚沒什么小刺後，直接轉頭招呼店員：「給我們桌上米飯吧！」
催過飯之後才說自己也要喝湯。
竹筒雞湯里點綴著少量蔥花和紅棗枸杞，還沒喝就覺得可能還挺補。吃肉之前先喝湯，禾嬡尺勺起一口雞湯，吹涼一些過再喝。
入口瞬間，禾嬡尺略睜大眼睛：「嗯？」又來一口。
竹筒雞湯和平時喝的雞湯不一樣，帶一股清新味，完全沒有一般雞湯的油膩感。調味偏淡，入胃暖和妥帖，不像某些加了許多雞精味精的湯一樣，喝了以後反而讓人覺得口渴。
嘗過湯，她再夾起湯里的一塊雞肉嘗嘗。
雞肉不柴，燉得嫩卻不散，湯的調味不重，雞肉吃起來也沒有異味，能吃出來原料是新鮮雞，而不是冷凍肉。
下一刻，她快速掏出相機，趁兩道菜還沒怎麼被動過之前，趕緊拍照。
這裡可是興坪，萬一接下來幾個菜都好吃，回過頭來再取材可麻煩，先拍了再說。
嘗過竹筒雞，接下來輪到啤酒魚。
其實按照禾嬡尺本人的習慣，肯定是等啤酒魚咕嘟之後才會開吃，不過啤酒魚剛上桌時，大叔就說過其實魚已經做好，可以直接吃。
貝殼就直接吃了一塊。
由於這家店的啤酒魚是整條魚，有點不太好下手，所以還專門配了一個小鏟子。
禾嬡尺從魚身上鏟下一塊靠近尾部的肉放碗裡，鏟子鏟魚時，還帶了些湯汁。她將魚肉夾下來一點，蘸著碗裡的湯汁吃。
這時的魚肉不燙，夾下來時還連著皮。
一口咬下，先是嘗到湯汁咸酸帶著鮮甜的辣味，隨之而來則是魚尾肉稍嫩的口感，肉上還連著微糯魚皮，是禾嬡尺之前沒嘗過的味道。
橙紅色湯汁乍一看會讓不吃辣的人很害怕，覺得吃起來會很辣。其實它的顏色主要由西紅柿提供，吃起來主要是番茄中的酸甜味，辣味反而只作點綴。因為用啤酒煮過，還能嘗出來一點啤酒味，不重，估計再煮煮等酒精味徹底蒸發，就嘗不出來了。
魚肉裹了一層很薄的漿粉下鍋炸過，因為粉漿確實裹得薄，遠看根本看不出來。要夾到碗裡吃時，才能看見外頭有一點點炸過的脆殼。
這層脆殼在廚房煮時，已經與湯汁一塊徹底煮軟，吃不出來脆的口感，卻能掛住更多醬汁，讓魚肉在吃的時候味更足，適合搭著米飯吃。
這家店的米飯不是一碗一碗上，而是裝一盆端桌上，讓客人自己盛。
原本說自己不喜歡吃魚的陳靈已經在給自己盛米飯，準備用魚肉拌飯吃，還問禾嬡尺要不要。
「我要半碗。」得給碗裡留點位置放菜。
和埋頭乾飯兩人相反的是，貝殼沒吃米飯，她吃魚好像喜歡空口吃。原本禾嬡尺還有些疑惑，畢竟她覺得魚肉空口吃還是有些咸。
不過沒多久，她也知道了原因——
魚不同部位肉質不一樣，她剛才吃的是魚尾部分，魚尾薄，肉嫩，容易入味。
貝殼吃的是魚身，魚身肉厚，更難吸味，搭著米飯吃顯得味不足，反而直接吃會更合適。
陳靈倒是哪的肉都能下飯，她愛大米飯，嫌調味不夠她還會往米飯里澆醬汁拌著吃。
啤酒魚還剩半條時，田螺釀和炒土蝦以及青菜都來了，禾嬡尺趕緊擦擦手，先拍張照。
炒土蝦用的據說就是灕江里的小蝦，蝦子個頭不大，炸了再炒，吃的時候連著殼吃，類似的菜倒是許多地方都有，味道中規中矩，不算出彩，也不算差。
炒青菜嘛，油稍微大了些，調味倒是合適，吃著還行，倒是田螺釀看著有些意思。
小七排檔的田螺釀看起來像是用先炒再燜的做法製作成的，碟子裡還點綴著少許辣椒和芹菜。
田螺看起來個頭還挺大，裡頭塞滿了肉，禾嬡尺夾起田螺，還在埋頭研究怎麼把肉弄出來，一旁的陳靈忽然對著貝殼哈哈大笑。
「怎麼啦？」禾嬡尺迷茫地抬起頭，貝殼正一臉無辜地看著她。
陳靈平復會兒，等終於不笑才說：「她往田螺屁股吹了一口氣，把裡面的肉吹得飛出來了。」=quothrgt
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