「還有掌柜二十兩，管事、帳房、說書先生、琴師、掌廚、副廚和廚房裡下手……工錢都不低的。」
「一個月所有人的工錢就超過兩百兩了，還有食材那些……」
第121章 就怕貨多了不值錢
「還有那些點起來的燈籠、燭火，整座酒樓打烊之前都是燈火通明的。」
「還有炭爐、地龍，這些開支算起來都不少了。」
「還有盤鋪的成本分攤，裝潢、物件、用具的成本，五年內能回本都是不錯的了。」
「這、這麼多成本呀！」顧豐氏被這筆帳算得驚到了。
幾百兩的成本！
若不是當初閨女賣了食方，她可是連百兩銀子都沒擁有過的。
如今開酒樓，盤鋪就是兩千多兩，一個月要支出的工錢就有兩百兩。
可不得嚇著她了？
還有那分攤……
她可是知道成本分攤的，當初在家做糕點賣時，閨女就教過她這個道理了。
只是今天被那一千兩驚到了，確實忘了如今的酒樓里有多少人在幹活兒。
「娘也不用太擔心，眼下是冬天，炭火成本是多了些，等年後天兒暖和了就好。」
「咱們的桂花酒挺受好評的，以後咱們家的酒就能保障酒樓生意。」
「只要酒樓一個月能有兩千兩進帳，就不算虧本生意，再多的都算賺到錢了。」
「只不過就是賺得多，成本也多，咱們走的就不是小本買賣。」
最後這句話，點醒了顧豐氏。
如今早就不是在楓林村里時。
起早摸黑做糕點運到縣城去賣，辛苦一天下來，賺個幾百文還開心不已。
如今的買賣都是幾兩、幾十兩起步了，閨女是在告訴她，賺得多，成本也不少。
一千兩是讓人能激動很久了，也別忘了各項開支也是一筆大數目。
又想到侄子和侄媳婦在那兒感慨的，若天天都有這樣的生意，真是……
後面的話他們沒說完，當時她興奮得不行，也沒細想。
如今被閨女一番點醒，也回過味兒來了。
這是讓她別被開張生意的一千兩給得意忘形了，這並非他們賺到手中的錢。
她又想起來，這酒樓是顧家和君逸合夥的，並非全是顧家生意。
他們對外一直說的是，顧家三成，君逸七成，所有合夥生意皆如此。
這麼想著，顧豐氏徹底冷靜下來了。
她嘆了口氣，又說了會兒話就起身去廚房了。
她也要將閨女算的帳說與其他人聽。
別以為每天都有一千兩甚至幾百兩的進帳，就覺得發達了。
顧家離發家致富還早著呢。
顧佳琪下炕給自己倒了一杯熱茶捂在手中，心中明白娘誤解了進帳的概念。
同時也想到，表哥表嫂肯定也覺得顧家賺得多了。
雖然他們不是要分顧家的錢，但嫡親姑家發財了，想撈些好處的心思肯定是有的。
也想快些撈個管事噹噹？
提高工錢？
安排娘家親戚來做工？
無外乎就是這些了。
顧佳琪又看了一個時辰的書就睡下了。
皓月樓那邊也才剛打烊。
開張第一天就生意興隆，豐明陽讓廚房將剩餘不好存放的食材做了四桌出來。
所有人熱鬧地飽吃了一頓，豐明陽也向大家道了辛苦。
就讓大家早些收拾、早些睡覺，有了今天的經驗，相信大家明天也更順利。
所有人都住在酒樓里，只有秦先生提前回去了，沒有一同吃晚飯。
之後，豐明陽和方掌柜還有實習帳房和掌廚分別對了帳。
回到屋中又將自己的那本總帳做好記錄，這才睡下。
豐明陽畢竟是在縣城見過世面的，做了多年帳房，對各種大小帳目早已冷靜面對。
不像豐明昌，今天在皓月樓見識了這麼熱鬧的場面，回顧家後興奮不已。
第二天，顧佳琪醒得比較晚。
等她起來，少年們都吃完了早飯，敞軒已經燒了地龍，今天準備繼續寫話本了。
昨天雖然忙碌，他們過去也確實忙了大忙。
但是大家都是邊忙邊復盤的。=quothrgt
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