第295章 喝個爽快
阿笙手裡頭端著繁市過年必不可少的醬肉以及炒冬筍,從廚房出來。
薛晟適時地止住了話頭，「總之，你自己萬事多小心。」
謝放低聲應了一句,「多謝明誠兄，我會的。」
方慶遙幫著阿笙一塊擺盤,招呼二爺同薛先生兩人動筷，「菜都上齊了，二爺，薛先生,來,大家動筷，動筷。」
「哎，好。」薛晟趕忙應了一聲。
「這菜既然都上齊了,哪能少得了酒呢？」薛晟打開自己帶過來的那瓶紅酒。
知曉謝放不碰酒，他便給方慶遙、阿笙以及他自己各自倒了一杯。
他先是敬長輩，「方叔,您是做酒樓出身的，想必好酒沒少品嘗過。來，今日試一試這洋人釀的葡萄酒,同咱們的酒有什麼區別。也祝您新年新氣象,身體健康,萬事如意。」
「多謝薛先生。也祝您新的一年裡事事順遂,財源廣進。」方慶遙還真沒喝過西洋酒,他接過薛晟遞來的杯子，同人碰了碰杯，仰頭逛了一大口。
「哎——方叔，這葡萄酒不能一下子喝得太大口,容易辣（喉）——」
薛晟話還沒說完，方慶遙已經一口悶了杯中的紅酒。
「咳，咳，咳咳……」方慶遙喝不慣，果真被嗆了喉。
茶壺就在謝放的手邊，謝放迅速給倒了一杯茶，遞給阿笙。
阿笙方才正要嘗一口這西洋酒究竟是個什麼滋味，聽見爹爹的咳嗽聲，趕忙放下手中的杯子。
正要倒茶給爹爹，瞧見二爺遞過來的茶杯，感激地看了眼二爺，忙遞給坐在他右手邊的爹爹。
方慶遙雖是咳嗽著，且這才第一杯酒，眼神不至於就出問題了，他方才瞧得分明，是二爺給他倒的茶。
他還不至於學小孩子家家的去賭氣，故意不喝二爺倒的茶，就是這茶喝進喉中是個什麼滋味，恐怕也只有他自己知曉了。
喝過茶，方慶遙喉間那股辣喉的滋味才慢慢消淡了一些，總算是止住了咳。
阿笙擰著眉，不贊同地比劃著名，「您慢些喝，又沒人同搶。」
「咳，咳……薛先生給咱們敬酒麼。」方慶遙才一開口說話，喉嚨便又有難受，他趕忙將飯菜的那杯茶給飲盡，方才好受一些。
「我想著，按照規矩，不是應該一口悶才是麼？哪想到，這洋酒就跟假……那什麼的酒似的，這般不經喝。」
謝放溫聲解釋道：「西洋人的飲酒文化，同咱們的不一樣。咱們飲酒，喜歡爽快，越是爽快，就越顯得這個利爽，所謂酒桌上見人品，要是推三阻四，就為人所不喜。西洋人不講究這些。他們喝酒，就是喝酒。喝前要輕晃酒杯，待紅酒揮發後，再慢慢淺嘗一口，再細細地輕啜，感受酒香在齒尖溢開。」
薛晟豎起大拇指，「還是南傾見多識廣。」
方慶遙一聽，瞪大了眼睛，「嚯！喝酒喝它個爽快，能有個什麼意思？這洋酒沒意思，沒意思，薛先生若是不介意，咱們不妨換回自己的酒？今日我可是也備了不少的好酒。」
薛晟帶這瓶葡萄酒，本意就是給大傢伙嘗嘗，他自己其實也喝不慣，聞言，便爽快地道：「我都行，那便聽方叔的！」
阿笙手肘輕碰了碰爹爹，意思是讓爹爹悠著點，可別喝過了頭。
方慶遙給阿笙打包票，「放心，爹爹心裡頭有數著呢。」
阿笙眼露擔心。
爹爹每次喝起酒來，往往就把對他的承諾給全然拋諸在了耳後，且有時候會像是變了一個人……
希望晚上爹爹不要吃得太醉才好。
…
擔心爹爹空腹喝酒難受，阿笙便給爹爹舀了一碗糯米，放到爹爹的碗裡。
糯米盛在八寶鴨的腹中，隨著八寶鴨以及裡頭的板栗、蝦仁、玉米粒肉末等一起蒸熟，便是配酒也不會覺著無味。
給爹爹盛好以後，阿笙放下勺子同碗，同二爺以及薛先生比劃著名，「二爺、薛先生，你們也嘗嘗看。」
「好哇，實不相瞞，我這一進門，就被這一桌的美食給吸引住了。那我就不同你客氣了！」
阿笙只顧著照顧方叔，自己都沒吃上一口，謝放便也給阿笙舀了一碗糯米飯，放到阿笙的桌前，方才笑著對好友道：「當是在自家，儘管敞開肚皮吃。」
阿笙感激地看了眼二爺。
薛晟盛了一碗糯米，又用筷子夾了一塊鮮嫩鴨肉，一起送進嘴裡，當即讚不絕口，「阿笙，你這個八寶鴨真入味！鴨肉細嫩味鮮，裡頭的糯米入味，真叫人垂涎三尺！真的先前都沒見你做過這道菜？！」
阿笙吃著二爺給他生的糯米，放下碗勺，笑著比劃著名，「也是我近來同二爺去了書攤，淘到的食譜裡頭學的。裡頭都是繁市的當地美食，我這才試著做了做。薛先生若是喜歡，日後想吃時，同我說一聲。」
阿笙的本事，薛晟早已領略過——
阿笙學東西向來快！
是以，這會兒倒是並未太過驚訝。
他朝阿笙舉杯，「好，就這麼說定了啊！來，敬今日最辛苦的方小師傅一杯。」