卿孟祝輕咳了一聲，去看炭火：「咦，周哥給的燒鳥汁呢？」
趙和曦：「放屋裡了，沒敢拿出來，就怕不小心會打翻，等會烤的時候再拿出來吧。」
楚彥桓：「等會兒讓周哥多分一些排骨、五花肉跟豬頸肉之類的過來，去年烤的肉好好吃啊！」
卿孟祝：「吃！今年殺的豬多，我們放開了吃。」
趙和曦他們特地找了個上風向點燃著炭火等著。
現在豬肉沒有送過來，他們便伸出手，開始烤火。
上好的無煙碳，用來烤手也挺暖和的，剛好抵禦清晨的寒風。
就在他們蹲在炭火旁邊等的時候，周晏的徒弟烏羿端著一盆排骨、豬肝、豬五花、豬頸肉之類的肉過來了。
烏羿笑嘻嘻地說道：「卿總，你們要的肉送過來了。」
卿孟祝起身接過他手裡的大盆子：「辛苦了，等會過來吃肉啊。」
烏羿：「好嘞！卿總你們會切肉吧？要切開來烤，才比較容易入味。」
卿孟祝：「好的。」
趙和曦笑道：「小烏你就放心吧，你們卿總跟明總天天做飯，刀工都已經練出來了。」
烏羿比了個「OK」的手勢，跑著過去周晏他們那邊，收拾剩下的豬肉去了。
周晏做了那麼久的大廚，烏羿也跟了他好多年，都不知道他還會分解豬肉，還分得那麼流暢，跟行雲流水一樣，現在要過去跟著學。
卿孟祝他們則抽出刀子準備切肉烤肉。
趙和曦看著手裡的肉：「還真別說，我們自己養的豬就是好，看這肉，肥是肥瘦是瘦，肉還油油潤潤的，看著真好看。」
楚彥桓湊過來：「這肉的肥肉怎麼有點半透明的感覺？」
趙和曦：「應該不是半透明，就是比較油潤，所以在陽光下看著跟半透明一樣。」
卿孟祝在旁邊說道：「我開始切了，和曦你準備烤，彥桓你去屋裡把燒鳥汁拿出來。」
楚彥桓：「我這就去，周哥還給了我一些烤肉用的辣椒粉，等會兒我一起拿出來。」
卿孟祝很快就把新鮮的豬肝切成一塊塊，他們用來烤的豬肝不用切太小塊，要不然烤出來不夠味，直接切大塊就可以了，方便吃也方便烤。
大塊的豬肝，吃起來還別有一番風味。
趙和曦則接過他切好的豬肝放在燒烤架上，然後拿了個金屬夾子，邊烤邊翻面。
趙和曦：「還真挺久沒烤豬肝了，這豬肝真漂亮，好香，跟外面買的豬肝完全不一樣。」
卿孟祝：「那是要是一樣的話，我們就不用費盡心思養那麼久的豬了。來，把五花肉也放上去烤。」
趙和曦接過另一盤肉：「還有豬頸肉，我也想吃這個。」
卿孟祝：「我這就切，順便把排骨也烤上吧，這個比較難熟。」
他們烤肉的時候，楚彥桓拿著燒鳥汁跟辣椒粉出來了，除此之外還拿了一盒鹽。
新鮮的肉，什麼調料也不放，就放一點鹽，烤起來吃也別有一番滋味。
楚彥桓也喜歡只放鹽的簡單版本。
肉跟調料都就位了，卿孟祝他們三人蹲在炭盆前開始烤。
今天的豬肉又新鮮又漂亮，稍微一烤就出油了，根本不用往上刷油。
他們要做的只是往上面刷醬汁，一邊刷一邊轉動，直到烤出完美的焦褐層。
燒鳥醬是周晏特地熬好的，平時農莊會做一些需要用到燒鳥醬的食物，廚房裡常年都備著各種各樣的特色醬汁，燒鳥醬就是其中的一種。
他熬燒鳥醬用的全是卿孟祝家和農場裡的食材，無論洋蔥，西芹，胡蘿蔔，還是榛雞、母雞和豬骨，全都是他們的有機食材。