不得不說，油葵的原主人早有把這些油葵賣掉的想法，管理得有些粗放。
卿孟祝他們接手後，要做的事情挺多，一時還真抽不開身。
卿孟祝一在邊疆這裡待著就待了半個月。
中間，明春晰從藤城飛過來，陪了他幾天。
等卿孟祝弄好油葵和水稻這邊後，都已經八月初了。
他們在葉爾欽格勒種的番茄、辣椒等蔬菜，被趙和曦送到代工廠，開始穩定地生產番茄醬、番茄膏和辣椒乾等產品。
卿孟祝一身輕鬆地回到了藤城，並給周晏送各種番茄製品。
他們公司出產的番茄製品比市面上的好多了，正適合用來做菜。
將一大堆罐頭交給周晏，卿孟祝笑著說道：「周哥，等你下班了，來我們家喝茶吧，順便聚個餐，好久沒聚了。」
周晏：「這兩天正研發新菜，等過兩天。」
卿孟祝不怎麼參與餐飲這邊的管理，也不太清楚他們這個月研發的新菜的內容，聞言好奇地問道：「什麼新菜？」
周晏：「等過兩天你就知道了，到時候請你們過來品嘗。」
卿孟祝：「那我就等著了啊。」
卿孟祝忙了這麼久，還真有點累，回藤城後，他除了巡視農田，安排工作之外，特地抽空好好休息了一下。
當然，還有和明春晰膩歪。
這天，周晏說新菜出來了，請他們過去試菜。
卿孟祝拉著明春晰的手，懶洋洋地過去了。
周晏將菜單給他們看，卿孟祝仔細看了一下：「兩道菜和一道甜品？」
周晏點頭：「其他方案都不行，目前這兩道菜和甜品比較成功。」
卿孟祝先看第一道菜。
第一道是花椒螺片，花椒用的是卿孟祝自家種的，今年產量稍微高了一些。
他們家的花椒特色就是清香且麻味相對較淡，用花椒油拌出來的螺片清爽鮮美，又脆又鮮又嫩，沒有絲毫腥味。
卿孟祝嘗過之後，能明顯感覺到裡面各種味道達成了一個完美的平衡。
這道看起來平平無奇的菜，估計只有大師級廚師才能處理得這麼完美，換一個人來，都很難把握各種食材的火候和調味品的分量。
周晏問道：「怎麼樣？」
卿孟祝：「棒極了，我覺得這道菜出來，肯定能擠進本月最受歡迎的菜餚的前十。」
明春晰：「完美。」
周晏笑笑：「那你們再嘗嘗這道鮮椒釀肉。」
卿孟祝看了一下新盤子裡裝著的紅辣椒段，說道：「周哥，我感覺你這兩道菜都是將看似普通的食材和做法做出新花樣啊？」
周晏：「差不多，我這個月的關鍵詞就是『傳承、創新和平衡』。」
卿孟祝更感興趣了：「你們還定了個主題？我嘗嘗。」
火紅的辣椒段裝在雪白的盤子裡，上面淋了一層薄薄的醬汁，還撒了葉片作裝飾，光是看，卿孟祝就能感覺到它跟家常菜有點不太一樣。
卿孟祝用筷子夾了一段，輕輕咬了一口，濃郁的複合鮮味立刻在舌尖上蔓延開來，鮮濃、鮮辣、鮮美。
他咀嚼，發現辣椒裡面釀的餡料和傳統的釀辣椒完全不同。
傳統的釀辣椒一般是肉糜，吃起來軟軟的，周晏釀的辣椒吃起來卻是脆脆的，還是不同維度的脆。
卿孟祝仔細分辨食材，能吃出一點牛筋，這個是軟糯微脆的口感，牛筋之後是筍丁，這個是脆生生的口感。