周晏得意：「香吧？是不是特別好吃？」
卿孟祝：「對，肉調得特別好，肥瘦肉的比例特別棒，外面的餅皮也好吃，而且這個大小剛好可以一口一個。」
卿孟祝先誇了一通，而後好奇地問道：「我以前好像沒有嘗過這個肉味，這個肉餡是不是周哥你的秘方？」
周晏：「沒什麼秘方不秘方的，這次調的餡能這麼香，主要是我裡面放了一點陳皮。」
卿孟祝瞪大眼睛：「陳皮？這是我們橘子曬成的陳皮嗎？」
周晏：「不止，只有你家山上的橘子曬成的陳皮才有這麼香，果園裡的橘子曬出來的陳皮味道要差一點。」
卿孟祝：「我還真是一點都沒嘗出來，肉餡里完全沒有陳皮的味道。」
周晏：「要不怎麼說是調料？要是你嘗得出調料的味道，那就喧賓奪主了。」
卿孟祝：「沒想到陳皮居然有這個作用，周哥你放的陳皮多嗎？」
周晏：「不多，就拿了一點煮酒，再把香料酒打進肉餡里。這個也不算什麼秘方，不過是我們店創新的菜譜，你們知道就可以了，不要跟別人說。」
卿孟祝保證：「我們不會說的。主要這個陳皮真是太香了，下次我們煮肉的時候也放一點。」
周晏笑：「等會兒我再給你們捎兩瓶酒過去，用米酒配著煮，味道更香。說實在的，我自己都沒想到，陳皮和米酒的這個碰撞會帶來這麼獨特的香味。」
卿孟祝：「那我們試試。要是米酒配陳皮真的好，等我們的米收了，我們也釀一點米酒。粳米能釀酒嗎？」
周晏：「能啊，當然能，所有的穀物都能釀酒，只是風味和出酒率有所不同。說起來，你們地里的水稻是不是黃了？」
卿孟祝：「對，差不多要割稻子了。」
不僅周晏關注著他們的水稻，趙和曦也記著他們的水稻。
趙和曦還特地問了一嘴：「今年的水稻要怎麼割？手工割嗎？」
卿孟祝點頭：「稻田裡有青蝦，只能手工割，要是上機器，容易把青蝦弄死。」
趙和曦：「那我安排人過來？」
卿孟祝：「下星期再看看吧，現在稻子還沒有黃到最佳的狀態，下個星期再割也來得及。」
趙和曦給他看天氣預報：「我就是擔心割稻子的時候會碰上下雨，到時候雨水容易把穀粒打到田裡，割完稻穀也不好曬。」
卿孟祝最近也在關注天氣預報：「沒事，反正不會下大雨，等下完雨再割也來得及，稻子不至於那麼脆弱。至於晾曬，實在不行就直接用烘乾機烘乾。」
趙和曦看他心裡有數，便不再勸說。
卿孟祝他們第一年種水稻，種出來的水稻質量卻非常不錯。
因為水稻種得比較稀疏，肥料又給得十分足，他們的水稻比附近的所有水稻都要大，稻稈茂盛得快跟灌木叢一樣，稻粒也大，沉甸甸的稻穗快垂到水裡去了。
為此，卿孟祝不得不把稻田裡的水放掉了一些，讓稻田裡的水位下降到貼著泥土的地步。
生活在稻田裡的青蝦因為水位下降的關係，只能躲到稻田中的深回形溝里。
這倒方便了他們割稻子。
在割稻子之前，卿孟祝有些緊張，沒法判斷稻子是不是成熟到了最佳程度，還專門打電話給年辛斐等人，特地諮詢了一下。
年辛斐幾人都建議他在一個稻子九成熟那個區間割就行，不用太緊張，水稻的容錯率還是比較高的。