每一年都可以用類似的方法種植，也可以直接用分櫱出來的新芽種植。
趙和曦開著電動車帶著卿孟祝來到田邊。
他們離遠了的時候沒看見，走近了才發現田裡有人正在忙活。
聽到動靜，正在忙活的人抬起頭，有些警惕地看著兩個陌生的年輕人：「你們來這裡幹什麼？」
趙和曦：「我們是種植戶，打算過來買點茭白苗。大哥，這是你家的茭白苗啊？」
呂春開點了一下頭：「是啊。」
卿孟祝：「我們能看看你家的茭白苗嗎？」
呂春開：「看吧，不過我家田裡養了黃鱔，你們下來的時候小心一點，不要被黃鱔嚇到了。」
趙和曦眼睛一亮：「你們在茭白田裡套養黃鱔？收益怎麼樣？是不是比單純種茭白的收益高很多？」
呂春開：「還行吧，反正多一個進項。」
卿孟祝他們經過交談得知，呂春開剛剛在田裡摸的就是黃鱔。
呂春開家養黃鱔養了好幾年，冬天的時候，黃鱔就養在田埂邊的深溝里，現在開春了，要種新的茭白，他想把小黃鱔挪出來一些放到新的田裡去養。
趙和曦看著田邊的深溝：「這溝可真夠深的，水位都到你大腿中間了，養黃鱔要挖那麼深的溝嗎？」
呂春開：「黃鱔本身倒不介意水深水淺，不過，你看見天上的鳥了嗎？」
趙和曦不知道他為什麼會說到這個，下意識地抬頭看天空，鳥兒正在天空中飛來飛去，還挺多：「看到了，怎麼了？」
呂春開：「要是不挖深溝，這些野鳥飛下來抓黃鱔，一抓一個準，養多少都沒用。」
趙和曦明白了：「所以田邊的深溝是為了給黃鱔躲避天敵用的？」
呂春開：「是啊，讓它們躲避天敵，也方便它們在田埂上打洞做窩，不挖那麼深的溝根本沒有泥壁給它們打洞。」
呂春開在捉黃鱔上非常有經驗，看準了泥壁的泥洞，伸手進去抓，只用兩根手指就能抓出一條扭動的黃鱔來。
這讓身為資深釣魚佬的趙和曦羨慕不已：「老哥，你不怕這樣進去摸到蛇嗎？」
呂春開掃了他一眼：「什麼蛇會在水面下打洞？再說，我養黃鱔這麼多年，什麼樣的洞有黃鱔，我掃一眼就一清二楚了，怎麼可能還抓錯？」
趙和曦佩服地豎起大拇指：「你家這黃鱔真好，腹部真黃，跟外面養殖的不是一個色。」
呂春開被搔到癢處，得意道：「那是，我家這黃鱔算半養殖。平時我們都不餵飼料，全靠它們自己找食吃，養出來的味道自然比那些養殖戶要好得多。」
說著，呂春開從一個黃鱔洞裡抓出一條肥嘟嘟的大黃鱔：「你看這品相。」
趙和曦：「真好。等我們種了茭白，我也看要怎麼套養點黃鱔什麼的。」
呂春開：「行啊，我們加個微信，你們要是想搞黃鱔就找我。不過現在養甲魚也不錯，我看好些人家養甲魚，利潤比養黃鱔還要高。」
趙和曦還真沒想到養殖業已經發展到這個程度了：「茭白田裡還能養甲魚？那下去的時候豈不是要小心一點，免得冷不丁就被甲魚叨一口？」
呂春開笑：「可不是？養了甲魚之後就不能光腳下田了，起碼得穿雙水鞋什麼的。王八可是出了名的咬定了東西死不鬆口，別被它把腳趾頭給咬掉了。」
呂春開跟趙和曦聊了幾句，又加了微信，看卿孟祝蹲在田邊看他家的茭白苗看得很是專注，還拿手機拍，便喊道：「那個小哥，你看出什麼來了沒有？」
卿孟祝抬頭說道：「正在看呢。你家的茭白苗真好。」