大家一起進了卿孟祝家，在走廊下睡著的護法和護衛爬起來，看到周晏後高興地叫了兩聲。
周晏手裡拿著東西，不好擼它們，只能抬高手打招呼：「護法、護衛！」
兩隻狗子：「汪汪！」
卿孟祝帶他們去廚房，又找出盤碟碗筷裝菜：「來，就油封鴨嗎？」
周晏：「還有我們的高湯煨蓮子和火腿卷松露。」
周晏解釋道：「上次的蜜汁火腿我想了一下，確實有點膩，整套菜單應該弄得更輕盈一些，畢竟我們的顧客大多上了年紀，平時也沒少吃類似的菜。」
說著周晏已經把帶來的食盒打開了，麻利地分裡面的菜。
油封鴨的鴨肉變成了漂亮的醬紅色，鴨皮金黃，切成小片擺在雪白的碗裡，看著十分誘人。
火腿卷松露中，火腿和松露都切得很薄，擺出了花朵的造型，肉香味與菌香味同時綻放。
最妙的是高湯煨蓮子，裡面居然放了翠綠的蓮葉，弄好造型端上來後，不像端上來一盅湯，像是端上來一碗小小的碗蓮盆栽。
卿平墩驚嘆道：「這麼好看啊！」
周晏臉上滿是得意：「你們快嘗嘗，看能不能嘗出來？」
卿孟祝第一時間嘗了那盅高湯煨蓮子，一口下去，就覺得滿滿都是鮮味——高湯的鮮味、花膠的鮮味、蓮子的鮮味，種種鮮味集中在一起，給人無與倫比的味覺體驗。
卿孟祝：「這湯真好喝！裡面放了花膠，怎麼一點都不腥？另外，各種鮮味放在一起，為什麼一點也不衝突，甚至能嘗到蓮子特有的鮮味？」
周晏：「很和諧，對吧？」
卿孟祝豎起大拇指：「對，我就是想說這個詞，非常和諧的香味。我原本以為這些食材組合在一起會各有各的突兀。」
周晏：「原本會有，不過我這花膠是用雞油泡發的，雞油柔和鮮美，又是葷油，這麼一發，那份尖銳的腥味瞬間沒了，轉為了香味，香味再去柔和蓮子的味道，蓮子也變得和諧了起來。」
卿平墩：「這裡面還有這麼多說頭啊？」
周晏：「是啊。原本做到這一步，香味會和諧起來，不過想要蓮子的鮮味突出，就不是我的手藝能辦到的了，主要是孟祝家的蓮子好。」
卿孟祝仔細品嘗：「蓮子的香味很活，好像還在池塘里似的，一點都沒有做成了菜的感覺。」
周晏：「對，吃的就是那股清新的香味。」
三人嘗完湯，又去嘗油封鴨。
這次油封鴨一入口，卿孟祝就感覺到了不對。
相比起以前吃的油封鴨，這次的油封鴨特別香，後味特別重，又鮮又香，整塊鴨肉好像越品滋味越足，但又不是那種由鹽和醬料帶來的鹹味。
周晏看著卿孟祝的表情，想要解說。
卿孟祝豎起一隻手制止他，示意自己需要再來一塊仔細品嘗。
周晏便耐心地等他吃下一塊。
卿孟祝吃完第二塊油封鴨，說道：「你用來浸鴨子的油裡面加了炸菌油吧？」
周晏：「你吃出來了？」
卿孟祝：「我嘗到了一點雞樅菌和雲彩菌的味道，很輕的一點味道，但是它讓鴨肉的味道更加複合。」
周晏：「對！它給鴨肉帶去美妙風味的同時又不會喧賓奪主，整道菜吃起來還是鴨肉的味道，卻別有乾坤。」
卿孟祝感慨：「你上山采菌子還真沒白采。」
周晏轉頭看卿平墩：「你感覺怎麼樣？」
卿平墩已經開始吃火腿卷松露了：「特別好吃，特別高級，別的我也說不出來，反正一般人絕不可能做出這樣的菜來就是了。」