「咦？又是沒人吃的，有錢人平時都吃些什麼啊？」陳初六就奇怪了：「他們豬肉不吃，豬雜不吃，鱉肉也不吃，連鴨肉也不吃了。」
「嘿嘿，少爺有所不知。有錢人吃的，都是牛肉羊羔，禽類也只吃鵪鶉、花雞和鵝肉，這鴨肉同豬肉一樣，是咱們尋常百姓才吃的。」帳房笑道：「若不是少爺把那鱉湯和豬下水弄得如此好吃，就是尋常的百姓也是不吃的。」
「哦……那浪費了大好的東西啊！」陳初六嘆口氣，指著地上嘎嘎叫的鴨子道：「這鴨子全身都是寶貝，怎可不吃，廚子過來，我叫你們烤鴨之法！」
「少爺又研製了新的菜？！」廚子與帳房皆是樂了，聞言二舅也從裡屋出來了，直叫喚他要先吃。
「二舅，你先別急著吃，咱們還沒試驗成功呢。」
陳初六帶著廚子，把五隻鴨子清理好，按照歐陽修他娘給的辦法，把這五隻鴨子醃製好，然後放在火上面烤炙。在烤熟之前，陳初六把鴨肚子腸子鴨掌都拿出來，鹵一鹵，做成了小涼菜。
此刻，酒樓又來了許多客人，陳初六便擺了五小碟，找幾個消費高的桌子送出去。沒想到的是，烤鴨還沒有出名，這鴨掌卻先受到了歡迎。
五個桌子的人同時把廚房圍住，直到廚子翻箱倒櫃告訴他們確實沒了之後，他們這才肯作罷。鴨掌並沒有什麼肉，全靠滷汁兒的鮮香，特別是下酒的人，特別愛這一口。
真正喝酒的人，是不怎麼吃菜的。那些酒膩子更是如此，一顆花生米，就能下一碗酒。要是再要一顆，就會被人說是「菜虎子」。宋朝還沒花生米，下酒的多半是蠶豆，但蠶豆是素菜啊，哪裡比得這鴨掌。一個鴨掌，能嗦囉半天。
那五桌人正是狠人啊，直接定了客房，放出話來：「不吃到鴨掌，我們就不走了！」
接下來就是鴨腸，鴨肚子，分別送到了別的桌子上。然後訂客房的就吵開了：「我吃不到鴨腸子不走！」
「關我什麼事，我要吃鴨肚子！我先來的！」
好傢夥，這一群人穿著綾羅綢緞，帶著下人奴僕，坐著高頭大馬拉的馬車，說出去都是臨川城有頭有臉的人物。現在喝多了，竟然在醉桃源門口大吵大鬧起來。
路人都納悶啊，這些人是欠了錢？還是瞧見哪個小妾好看，在這裡爭執？
無意之中，醉桃源的名聲便傳開了。到了晚間，陳初六把烤鴨端到了桌子上。醉桃源有八間客房，陳初六住了一間，兩個小丫頭也住了一間，剩下的六間房子，湊了一十二個人。五隻烤鴨，有一隻烤廢了，讓廚子吃了去反思。剩下四隻，片成了鴨肉，端上了桌子。
陳初六笑道：「諸位，送你們吃的那鴨掌鴨肚子鴨腸子，都是小零碎兒。這烤鴨肉，才是正菜！」
帳房指著陳初六道：「諸位客官，這位可不是咱們醉桃源的夥計。這位是陳大人的公子，咱們醉桃源的東家少爺，那甲魚湯和章津肺片，都是咱們少爺研製出來的。今日新出了這鴨，請大家嘗一嘗。」
眾人聞言樂了，有些還站起來拱拱手，以表敬意。但鴨肉還是腥臊出了名，大家不敢動筷子，問道：「陳公子，這鴨肉是有淵源的嗎？」
陳初六笑道：「這當然是有淵源的，那還是數十年前，偽唐城破，後主李煜被捕，他那後宮中有一御廚跑了出來。輾轉多年，便把這方子流傳了出來。後來在汴京啊，有一個大廚將他發揚光大，但這個大廚……」
陳初六繪聲繪色，說了好一通尋寶的故事，眾人聽罷，看著這烤鴨的眼神就變了。
「原來是來自汴京的啊……」