莊凝冬拿出手機錄入了馮爺爺的電話號碼：「辛苦你了陳婆婆。」
「我們之間還客氣什麼啊。」
*
關於擴建的事，莊凝冬打算等馮爺爺回來再說。
因為有求於人，所以在馮爺爺回來那天，莊凝冬特意請了馮爺爺來家裡吃飯。
特意從陳婆婆嘴裡打聽到馮爺爺喜歡吃紅燒肉的消息，莊凝冬打算再在菜品里添一道紅燒肉。
紅燒肉跟東坡肉一樣，主食材都是用的五花肉，所以根本不用另外出去買，只需要在用來做東坡肉的原材料里挑出一大塊來做紅燒肉就好了。
別看紅燒肉的成品看著跟東坡肉差不別，但其中的差別可大著呢。
新鮮的五花肉粉白相間，透露著一種新鮮的肉粉色。
跟做東坡肉時一樣，莊凝冬把這塊五花肉的表皮拿到火上烤，去除汗腺的味道。
跳遠的火焰燒到豬皮上，滋啦滋啦的，已經能聞到一丟丟肉香了。
烤好後，莊凝冬把表皮上烤的焦黑的部分刮掉，才冷水下鍋焯水。
看到這裡，江映槐以為她在做東坡肉，便不解地問：「東坡肉不是已經有做好的了嗎？想吃的話留一份出來就好啦。」
莊凝冬柔柔地笑了聲，說道：「我不是在做東坡肉，我是在做紅燒肉。」
江映槐「啊」了聲，滿臉不解：「這兩樣東西不是差不多嘛？」
「只是看上去差不多而已。」
其實吃起來也差不多……
江映槐腹誹，但她才不要說出來，不然顯得她一點兒都不會吃。
「好吧，那它們有什麼區別？」
「首先是烹飪方法的不同，東坡肉講究燉和蒸，上色靠的是冰糖、醬油和黃酒，而紅燒肉——」
莊凝冬說到這的時候鍋里的肉剛好焯好了，她便短暫地燉了下，一旁的傅修霽自然地接過話：
「而紅燒肉講究的是煎或者油炸，上色靠的是炒糖色，所以紅燒肉的做法其實要比東坡肉複雜，因為炒糖色這一步就攔住了許多人，我說的對嗎？老闆。」
莊凝冬聽完後，眼睛亮了一瞬，她點點頭：「對，還有一些別的差異，比如說東坡肉講究的是酥爛，偏咸口，紅燒肉的話，可以有一定的嚼勁，口味偏鹹甜。」
傅修霽定定地看著她：「所以，答對了有獎勵嗎？」
江映槐：「……」
好好好，她隨口問的問題，居然被他裝上了！
江映槐冷笑了聲：「沒人問你。」
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