聽到「炸春卷」的名字，史如意便幹勁十足，她用桶從井裡接了水，捲起棉襖的袖子正要洗菜，就被旁里伸出來的一隻手止住了。
「如意，把菜放著吧，我來洗。」
史如意轉過頭，看見香菱放大的笑臉。
她朝史如意擠擠眼睛，拼命暗示，「昨晚老爺和太太沒用完的羊肉湯，還在銅鍋里凍著呢……嘿嘿，我可想念你做的羊湯麵了。」
香菱是雲府從外頭人牙子手裡買下的丫鬟，今年虛歲已經十四了。聽聞是家窮孩子多，不得不賣身給人牙子，同批人中只她運氣好進了雲府，從此混上鐵飯碗不說，有了余錢還能貼補家裡。
香菱從小到大沒吃過什麼好東西，平民老百姓，豆飯藿羹，能填飽肚子就很好了。
她被分到溫媽媽手下做事，香菱進來的那天，府里招待客人，恰巧買了只鮮嫩的小羊羔，史如意便把這剔下的羊骨砸碎了熬湯，灑上香菜，給她簡單做了碗面，以示歡迎。
香菱剛吃完第一口就頓住了。
史如意看香菱抱著碗沒動靜，詫異抬頭，就見香菱聳動鼻子，兩眼通紅，接著兩行清淚就順著臉頰流下來，逕自滴到了碗裡。
史如意：「……」
下一秒，香菱把頭埋進面里，哭著喊道：「真是太好吃了！天底下竟然有這麼好吃的面。」
史如意目瞪口呆，她雖然對自己的廚藝有信心，但是也不至於如此誇張。
一碗湯麵飛快見底，史如意默默拿勺起身，又給香菱盛了一碗……
一碗又一碗。
「嗝，要是我爹娘也有機會嘗到這羊湯麵就好了……」
吃飽喝足，香菱拍拍肚子，最先想到的還是家裡。
像她們這樣的小丫鬟，積蓄不多，家鄉山遙路遠的，賣身後又不得自主，一輩子不得回家也是常有的事。
「以後會有機會的……」
她只能這樣蒼白地安慰香菱。
史如意跑回大廚房，搭上小板凳，去掀了銅鍋的蓋瞧，裡頭果然凍著羊肉湯，外頭溫度低，湯水都結了冰，白白的一層油花凝在上面。
主子們是不吃隔了夜的剩飯剩菜的，倒掉又可惜，這些好東西自然就分給了底下的丫鬟婆子。=quothrgt
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