如果是以前,雲舟會保守秘密,但現在不同了,全世界都知道她來自外星。所以沒什麼不能聊的。
「也不是經常吃雞。但雞一定是最熟悉的。我們那逢年過節,桌上必定會有雞,這道菜叫白切雞。初一吃白切雞,初二吃白切雞,初三吃吃剩的白切雞,從初一吃到初八。」
雲舟笑嘻嘻道:「等會你就能吃到了,我的家鄉名菜,白切雞。」
鄭琴月愣了愣,「看來你們很愛吃,一直吃同一道菜。」
雲舟:......愛不愛的不好說,反正長輩只會準備這個。
能拔的雞毛全部拔光後,剩下肉眼可見的短小雞毛雲舟用鑷子全都夾走,否則影響口感。
接下來是清理。用刀切開雞的肚腹,將裡面的內臟掏出來,清洗乾淨雞腔,不留一點雜物。
雞屁股不能吃,雞頭不愛吃,雞腳影響烹煮,三者都切除。清洗乾淨後可以煮了。
雲舟拿出不常用的深口鍋,準備一鍋清水,放入打了結的蔥、薑片、料酒、鹽,水燒開後把雞塞入鍋中,確保加的水沒過整隻雞。
火候設置到最小,恆溫定時30分鐘。
在煮雞的時間段里,她拿出生薑,準備白切雞的標配——薑蓉蘸料。
生薑30度傾斜,用刀背慢慢拍扁,刮出薑蓉,又長又硬的粗纖維分離,這樣才不會吃到姜渣。
少許蔥花切碎,和過濾掉薑汁的薑蓉攪和一起,倒入熱油,最後加鹽、糖調味,一碗黃中帶綠,看著春意盎然的薑蓉蘸料便做好了。雲舟分成五份,裝到五個小碗中。
深口鍋並沒有蓋上蓋子,若隱若現雞肉的香味飄散,導致鄭琴月雖然眼睛看著雲舟做蘸料,心思卻飛到了鍋里。
「月姐,現在離雞出鍋還有二十分鐘,你幫我發消息把人喊過來吧。」
「哦......哦!好。」
沈霜最快到達,他就在旁邊的飛船上,雲舟偷偷瞄了一眼,被正主抓了個正著,心虛地快速偏過頭。
姜清玉和霍武姬在十分鐘後同時到達,兩人依舊扮演著老婆婆的角色,腿腳不利索,來到野外後先到屋裡頭坐下了。鄭琴月招待「客人」,也一併進屋,只剩下沈霜還待在外面,雲舟坐在凳子上坐等,他坐在剛剛鄭琴月坐的凳子上,也坐等。
兩人之間的距離一米都不到。
靠......
雲舟後背飆起了冷汗,暗暗吐槽:你條粉腸,進屋啊!要不要這麼明顯黏著我啊喂!你想幹嘛!
才等了幾分鐘,雲舟的小心臟就已經亂得不行,她也不知道自己在慌些什麼,感官比平時放大三倍,沈霜只要稍微動一下,她的小心臟也動一下,非常害怕對方找她談話。=quothrgt
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