好魚到手宰殺後,她並沒有立刻煮給顧客,而是等過了兩個小時後才開始處理,這時的魚肉才是最鮮美、口感最佳之時。
做晚餐這會兒,離死亡時間也沒超過5小時,這時的魚肉仍在最佳烹飪時間內。
她先是用刀刮去魚身上的粘液和黑膜,仔細刮乾淨,然後在背上刺下斜斜的幾刀,方便入味。
薑片、蔥、料酒醃製十分鐘。醃好後把魚表面的水分擦乾。
往鍋中倒油,小火慢煎,魚煎至兩面金黃後加入足量的開水,再放入薑片和蔥。
這時可以將火開到最大,魚湯慢慢煮沸,不用加豆腐也會變出奶白色。
大火煮個三分鐘,最後加上適量的鹽,一鍋鮮美的魚湯便可以享用了。
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房車內。
放映器被雲舟開發出可以當電視劇用,調好頻道後,雲舟和鄭琴月一邊看新聞,一邊進食。
「我不行了,從早上9點開始忙,一直到現在,晚上9點才能結束,80份太多了!我明天要減量!」雲舟大吐苦水。
年少不知事,以為80份輕輕鬆鬆,便讓鄭琴月把最高上限設置成了80,哪知道忙成狗。
做一份涼拌菜10分鐘,鯽魚湯包括殺魚20分鐘,清炒薺菜、莧菜、木耳炒豬肉手腳快點就15分鐘,炒一份菜可以裝兩個人的量,算起來80份無縫銜接的話需要9.5個小時。
加上休息、上廁所、裝盒的時間,以至於忙到深夜。這才第一天,以後怎麼熬?
鄭琴月吃飯吃得正香,抽出三秒看了眼直播間,看到了一連串的抗議。
【拒絕!寶寶,你怎麼可以減少份量呢?我今天都沒有搶到!可惡!到底是誰在搶??】
【我,我搶到了清炒莧菜,好好吃】
【我的是炒薺菜,練習反應中,等明天一舉拿下5個菜!】
【什麼?我還嫌不夠吃,你竟然還要減量?!過分!】
【我的建議是多備一點,都不夠吃,當然小古人做不了這麼多就請人唄】
【對對對,請人啊!買家務機器人也行,可以貸款買一個,反正出餐一定要多!鄭琴月,你勸勸她!用金錢腐蝕她!】
【樓上出了個好點子,月姐,你們今天賺了不少錢吧?難道她就不心動?】
【......】
鄭琴月覺得雲舟不會不要送上門的錢,但是經過多天的相處,她更知道少女比起錢更愛自己。
「舟舟,我們今天一共賺了2980,接近3000塊錢呢,你明天減量的話就賺不了這麼多了。」=quothrgt
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