這時候,徐伯笑呵呵,「少爺,小韓,午飯做好了,馬上吃飯了。」
「謝謝,徐伯。」葉峰感謝,帶著韓小蕊去洗洗手,去了餐廳。
看到桌上花瓶里擺放新鮮薔薇花,素雅的餐布,韓小蕊不得不感慨。
徐家很講究。
等到桌上擺滿飯菜的時候,韓小蕊覺得剛才有點草率了。
這哪是有講究啊?
這明明就是金錢長期堆積起來的底蘊啊!
韓小蕊好奇,「徐伯,您能給我介紹嗎?我看到這些菜,很精緻的樣子。」
徐伯笑笑,「稍等片刻,今天有菜單,我去拿。」
不一會兒,徐伯從廚房過來了。
韓小蕊接過來菜單,看著頗有歷史感的菜單,微微一愣,「徐伯,這菜單看上去好像不是現在寫出來的?」
上面是繁體字,她看到菜譜還是時期的介紹,剛剛她還看到了一個叫「張大千」的留名。
徐伯回答:「這菜單從民國時期徐家搬到這裡之後,就開始用了。慢慢增加,一直用到現在。當時有很多名流來家裡做客,留下不少他們喜歡吃的菜……」
豆酥銀鱈魚,曾經徐老爺年輕的時候,請張大千吃過,聽說還是張大千最喜歡的菜之一。
這道香酥陳皮小排骨,曾經在民國時期宴請蔣先生,得到好評。擺盤精緻,不僅香,還一點都不膩。
韓小蕊指著一盤魚,問:「徐伯,這個大黃魚用什麼菜做的啊?」
徐伯回答:「雪菜,特殊醃製的,味道不錯,你應該會喜歡。」
中午只有葉峰和韓小蕊兩個人吃飯,八菜一湯。
種類多,但每份的量不多。
等到徐伯下去,韓小蕊指了指菜單,「葉峰,等你康復了,能把這些菜單上的菜譜,給我抄一遍嗎?」
葉峰一愣,「你喜歡這個?」
韓小蕊嫣然一笑,「我喜歡菜譜,我更喜歡把菜譜做成菜,嘗嘗什麼味道。」
身邊還有個喜歡研究美食的蔡大媽,到時候可以一起探索做好吃的。
葉峰想到韓小蕊看到好吃的時候,眼睛都比平時亮,莞爾,「好,我給你謄抄,你要是喜歡,你把這個菜譜拿走吧?」
韓小蕊連忙擺手,「那不行,這可是徐家的傳家寶了,畢竟從民國時期傳下來的。我看到上面還有一些人的隨筆,算是古董了。」
葉峰一愣,目光也落在厚厚的菜譜上,「你說的有道理,是應該好好保存。」
吃過飯,韓小蕊陪著葉峰在花園賞花。=quothrgt
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