晚上,一家人又聚餐,慶祝大豐收。三嬸拿了很多青菜來,羅可安在串烤串,沈羽辰在殺雞。
三叔一家也學著串烤串,畢竟他們要開攤子,這些活還是要會幹的。大家都是干農活的人,動起手來,就比較快。
做荷葉蒸雞,準備好一張荷葉,提前10分鐘泡洗乾淨。雞洗淨切成塊,姜蔥蒜切好備用。雞塊里分別加入澱粉,黃豆醬,適量鹽和適量的醬油和料酒,抓勻混合。
另取一個盤,將洗淨過的荷葉修剪一下鋪入盤裡。將雞塊鋪在荷葉上麵攤均勻,上鍋注水燒開、將雞塊放入鍋。蓋緊,用大火隔水蒸十五分鐘取出完成,將紅椒切碎和蔥花灑在上面。
羅可安教他們怎麼醃製肉串,烤出來更嫩更好吃。羅可凡跟著沈羽辰烤串,他們三人等著吃。
剛開始羅可凡自已上手的時候,還差點烤糊了,後來多烤了幾次,沈羽辰又在一旁提醒,才烤得有模有樣。
「三哥,你還得多學學啊,不然我們晚上推去村口那裡賣,順便提升一下技術,這方法怎麼樣?」
「小安,這個提議好,明天早上我們就推出去試試。」
「對了,三叔,我記得我們村有個人專門窯炭開賣,你去和他訂購火炭,要是生意火了,炭不夠可不行。」
「行,我去和他說,還好你嬸種了很多菜,夠用一段時間,要是不夠了,就在村里收購吧,畢竟村里很多老人都種菜拿去賣。」
「嗯,我也有這個打算,小安種的菜有些還沒長起來,過段時間也不夠用了,至於沒種菜的定價,到時再根據市場價上調一點就好,也算幫到她們了。」
「阿辰,你也設計一下燒烤的GG牌吧,三哥,你也想個名字,好讓大家知道是哪家的?」
「讓我想想,這可難為我了,辰哥,你幫我起一個吧。」
「就叫「不凡燒烤」吧,不凡,寓意 不平凡,不一般。又有你的名字,你看可以嗎?」
「小辰不愧是多讀書的人,就是有文化,可惜,小凡就是讀不進去,家裡也沒錢供他讀。」
「誒呀,媽,你看我們現在也過得挺好的,未來還會更好,你就別傷感了。」
「是啊,三嬸,風雨過後,會有彩虹;黑夜過後,會有曙光。日子也是如此,熬過艱難,便能迎來美好的未來。」
「安安和小辰生活久了,說話都變得不一樣了。」
這次多收穫了三袋稻穀,又多曬了幾天。白天曬稻穀的時候,沈羽辰教三叔和三哥學車,三嬸也來他家學著配香料、炒香料和磨香料,經過一個星期的學習,終於達標了。
下午五六點就把燒烤車推到村口處賣,大傢伙都在那裡乘涼,等著一會兒收稻穀,小孩子也多。