「吃吧,別餓壞了。」
「阿辰也吃。」
兩人安安靜靜地嗦面,吃完,又是沈羽辰洗碗,羅可安雙手托著下巴,撐在飯桌上看他。
「阿辰,你這麼賢惠,不知道誰有福氣嫁給你?」剛停嘴,一想到將來阿辰的身邊圍著他的妻兒,他就覺得胸口有點悶悶,他不想阿辰的身邊有別人,他想阿辰陪著自已。
他拍了拍臉頰,心想阿辰將來都會娶妻的,怎麼能困在自已身邊,自已可不能這麼自私,可心裡還是很難受。
羅可安默默走出廚房,躺在床上苦思亂想。沈羽辰剛想轉頭回他的話,人不都不在了,他無奈地走回自已房間休息。
下午兩人去幫三叔家割稻穀,羅可安讓他在家休息,沈羽辰不答應,他覺得羅可安要是把自已給累到了,心疼的還是他自已,乾脆也去幫忙。晚上在三叔家吃飯了才回來,第二天又幫一天忙,總算把稻穀收割完畢。
第23章 曬稻穀
天亮了,美好的一天又開始了,羅可安起床,刷牙洗臉。準備做早餐,今天早上吃韭菜盒子。
把麵粉放到盆內,撒上乾酵母,麵粉發酵時在面里放點白糖,就可以縮短發面的時間。用溫水分次淋入麵粉內,邊淋邊用筷子攪拌,直到沒有乾麵,將麵粉攪拌至絮狀。
再把面絮揉成一個光滑的麵團,不軟不硬,蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方發酵,發酵至2倍大。
接著做餡料,把韭菜擇洗乾淨,把韭菜攤開晾一下,韭菜表面不要有水分,再把韭菜切成半厘米左右長的小段,雞蛋磕入碗內,攪打均勻,蝦皮投洗乾淨,再把蝦皮切成末。
鍋內加入油燒熱,淋入雞蛋液,把蛋液攤開,待蛋液加熱至稍凝固,用筷子在蛋液里劃圈,把雞蛋攪成小塊,這樣炒出來的雞蛋就是碎碎的,非常的均勻,把雞蛋塊盛出晾涼待用。
把韭菜放在大碗內,淋入熟油拌勻,放入雞蛋碎,蝦皮末,鹽,白胡椒粉,拌勻,餡料就拌好了。
把發好的麵團,先搓成條狀,再分成大小均勻的劑子,取一個劑子按扁,再把劑子擀成圓形的麵皮兒,麵皮兒擀成中間厚,四周薄,這樣才能更好的收口,中間也不會露餡,把麵皮加入適量餡料,收口包好。這樣韭菜盒子就包好了。
鍋內加入油燒熱,把韭菜盒子放入鍋內,煎至兩面金黃即可,發麵韭菜盒子就做好了。