找了火鉗和小桶給沈羽辰拿著,拿過另一個水桶,拐一半汁液過來,挑到長草的道路旁上,拿過水瓢潑向草地,等待蚯蚓出來。等一會兒,蚯蚓被辣辣的汁液鬧得不安全,紛紛跑出來。
「阿辰,蚯蚓出來了!快來,你等它整個身子都爬出來再夾到桶里,小的也要,拿回去餵雞鴨,明天母雞肯定都會生蛋。」
羅可安高興地喊道,他不敢用手拿,這黏黏糊糊的東西,看著都起雞皮疙瘩。但一想到黃鱔魚,他就沒有那麼害怕了。
地上的蚯蚓越來越多,沈羽辰快速地夾著,來回夾過兩三輪,只有四五條慢慢的探出頭。
羅可安把剩下的汁液全部再潑一遍,那幾條探頭的蚯蚓,飛速地挪著身子到地面。沈羽辰又夾過一輪,又等了一陣子,很久很久才有一兩條跑出來。桶里也有小半桶了,也夠用了。
「阿辰,夠了,我們回去了。」兩人拿著東西回家。羅可安把水桶洗過三四遍,放回牆角
用鉗子把大的挑出來,鏟了一些碎泥放進桶里,防止它死了,小的拿去餵雞鴨。
早上沒熬粥,雞鴨又餵稻穀,羅可安打算中午還吃麵,想起昨天趕集買的肥腸,那就做個肥腸面。
肥腸是好吃,就是有點難清洗,這味道一言難盡。羅可安將肥腸放入盆中,加入適量麵粉,用手揉搓,然後用清水沖洗乾淨,重複幾次直到肥腸乾淨。將肥腸翻面,清洗內壁,去除多餘的油脂和污垢,也清洗幾遍。
把肥腸放入鍋里,倒入清水,放入蔥姜蒜和料酒,沈羽辰燒火把他煮熟。羅可安就揉面擀麵條,將煮熟的肥腸撈起來切塊備用,再將泡椒和泡姜切塊,干辣椒和花椒也備好,香菜蒜苗切碎。
油鍋燒熱,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入鍋里煸炒,炒出香味後放肥腸翻炒一會,肥腸變得稍干時,加入早上熬過的骨頭湯。大火將湯燒開,再轉中火煮上十分鐘, 煮好後,將湯盛出備用。
鍋里燒水煮麵,面煮好後,撈到碗裡。將肥腸和湯舀進進碗裡,放灑上少許的蔥花,放點辣椒。
午飯就做好了,怕說沈羽辰不夠吃,下了很多面。還剩下很多,羅可安拿餐盒裝好,拿給三叔家嘗嘗。
羅可安帶著沈羽辰一起去,順便讓他認認他家在哪。從他家下坡往左走,三叔家在村中間,池塘尾部左側,右拐第一家就是三叔家,青磚瓦房,比羅可安家小了很多。
羅可安敲門,「三嬸,你在家嗎?」推門進去,「安安啊,還有小辰,一起來吃午飯。」三嬸一家正吃著午飯呢。「嬸,我們過了,我給你們送點肥腸面過來。」
三哥羅可凡站起來接過,笑嘻嘻道:「安安對三哥可真好,有吃的還想著我們。」